Kertészkedés

A hagyma betakarításának megfelelő időpontja, amikor a növény föld feletti része már elszáradt, az állomány meghatározó része már megdőlt. Ekkor szedjük fel, ássuk ki a földből, és egy rétegben terítsük szét a talajon, vagy egy tiszta száraz, napos területen. Ezt követően 7-10 napon át száradni, szikkadni hagyjuk, ezalatt a hagymafejek …

Napjainkban a házi- és kiskertekben egyre többen termesztenek köszmétét. Gyümölcse vitaminokban (C-vitamin), ásványi sókban, szerves savakban, cseranyagokban gazdag. Étrendi hatása kiváló. Túlnyomó többségét technológiai érettségben szedik le, és hűtőipari vagy konzerv feldolgozás után értékesítik, vagy használják fel. A köszméte gyümölcsének jelenleg csak kis hányadát fogyasztják teljes érett állapotban. A köszméte …

A halványító és metélő zeller – hasonlóan, mint a gumós zeller – kétéves növény. Az első évben a föld feletti nagyobb levelek képződnek, a második évben nő a 1-1,5 méter magas virága. A zeller e két formájának talajigénye megegyezik a  gumós zeller igényeivel, hő- és fényigénye közepes, vízigénye viszont nagy. …

Az üzemi ültetvényeken kívül a kertekben is sokhelyütt megtalálható málna termesztésében fontos szerepe van a metszésnek, amit a termés betakarítása után feltétlenül szükséges elvégezni. Abból áll, hogy a már letermett vesszőket a gyümölcs leszedése után visszametsszük. Ez nemcsak a jövő évi termés megalapozása, hanem a hatékony növényvédelem szempontjából is fontos. …

A paradicsom bronzfoltosságát okozó vírust a nyugati virágtripsz (Frankliniella ocidentalis) terjeszti, mégpedig úgy, hogy a többi tápnövényével együtt a paradicsomot is szívogatja. Az ezzel a vírussal (Tomato spotted wilt virus) fertőzött tripszek nagyon sok gazdanövényen élősködnek. A zöldségek közül a paradicsomot, paprikát, patisszont és a borsót is megfertőzhetik. Ez a …

Júniustól július végéig édesköményt is vethetünk. A konyhában legjobban a leveles édeskömény érvényesül. Nagy, szilárd, fehér, vastag szárat képez, amelyet sokféleképpen fel lehet használni. Bár nálunk egyelőre kevesebbet termesztenek belőle, feltételezhető, hogy hamarosan felfedezzük az ízét. Az édeskömény törékeny, kellemesen aromatikus íze van, gyorsan, gőzön is elkészíthető, mint a brokkoli. …

Amint arról már korábban is írtunk, a kora tavaszi zöldségfélék után felszabaduló területeken különböző ún. másodvetésű növényeket is termeszthetünk. Ellentétben azzal a gyakori vélekedéssel, hogy nyáron már nem érdemes zöldséget vetni, mert túl késő az idő arra, hogy beérjen. Vannak azonban rövid tenyészidejű zöldségfajták, amelyek még a nyár közepén is …

A nyár folyamán a kertekben és a szabadföldi állományokban de a fedett termesztő berendezésekben is  igyekezzünk megvédeni a növényállományokat az erős júliusi napsütésben a nap perzselő sugarainak kedvezőtlen hatásaitól. A napégés tünete főleg a paradicsomon, az uborkán, de néhány paprikafajtán is jelentkezik, amit az egyéb perzseléses tünetektől abból lehet megkülönböztetni, …

Az ismert gyümölcsfajok közül kevés tett meg olyan gyors és nagy utat egy évszázad alatt az erdőtől a házi kerteken át az üzemi ültetvényekig, mint az áfonya, régi magyar nevén a fenyvesbogyó, olvasható az Áfonya című gazdafüzet bevezetőjében. A múlt század végén Észak-Amerikában vált ismertté, majd az 1920-as évek elején …

Számtalan vizsgálat egyértelműen igazolja, hogy a talajban lévő szerves anyagok feldolgozásában a földigiliszta nélkülözhetetlen szerepet játszik. Ő ugyanis ezekkel táplálkozik, amelyeket a talajjal együtt nyel el. A bélcsatornájában a szerves és szervetlen anyagok összekeverednek. Miután a bélcsatornából a tápanyagok felszívódnak, a lenyelt talajt ürülékként a talajba kiüríti. A földigilisztának jelentős …