Zöldségtermésztés

Nyári retek

Ismert, hogy miközben a tavaszi retek az egyik legkorábbi zöldség, a későbbi melegebb időszakban már nem fejlődik megfelelően. De vannak retekfajták, amelyeket egész évben lehet termeszteni. Ilyen pl. a nagyméretű nyári ún. vajretek, amely ízletes, nedvdús, nem csípős és nem pudvásodik a belseje. Meglehetősen gyorsan nő, a kelés után kb. …

Bővebben »

A jégsaláta jól viseli a meleget

Biológiai értéke a fejes salátáéval megegyező. Tulajdonságai alapján elsősorban nyári termesztésre ajánlott. Termesztésekor jól előkészített talajt és megfelelő öntözést igényel. A jégsalátát a fejes salátához hasonlóan termesztik, s a hőigény kivételével hasonló igényei vannak, mint a fejes salátának. Jobban fejlődik viszont a magasabb hőmérsékleten. Fejlődéséhez a humuszos, porhanyós, könnyű, jó tápanyag-ellátottságú talajok a legmegfelelőbbek. Vízigénye a fejesedés időszakában a legnagyobb. A jégsaláta …

Bővebben »

A tojásgyümölcs

A tojásgyümölcs (padlizsán) nálunk eddig elsősorban a háztáji kertek és a hobbi kertészkedők növénye volt, de a termesztéstechnológia fejlődésének, a vízkultúrás hajtatás elterjedésének következtében a hajtatása is egyre elterjedtebb. Termesztési feltételeit és a környezettel szemben támasztott igényeit, főleg magas hőmérsékleti optimumát nálunk elsősorban a fedett berendezésekben lehet biztosítani. Hőigénye nagy, …

Bővebben »

Zöldségfélék öntözése

Az utóbbi években lezajlott klímaváltozás következményei még inkább egyértelművé tették, hogy megfelelő csapadékpótlás nélkül a hatékony zöldségtermesztés ma már szinte elképzelhetetlen. Az üzemi szinten működtetett, pontosan beállítható és irányítható öntöző berendezések mellett a háztáji kertekben zöldséget termesztő kertészkedőnek is fontos ismeret, hogy az egyes zöldségféléket milyen nagyságú adagokkal és rendszerességgel …

Bővebben »

Zöldségfélék másodvetésre

A korán letermett zöldségfélék helyére júniusban másodvetésű zöldségfajtákat ajánlott vetni vagy ültetni, amelyekkel a rendelkezésre álló termőterületet jóval hatékonyabban kihasználhatjuk. A betakarított korai fajták után az ágyások talaját újra fellazítjuk (forgókapával, villával), és megfelelő magágyat készítünk a másodnövények számára. A sikeres másodtermesztésnek azonban van néhány feltétele: fontos, hogy az előnövény …

Bővebben »

Védekezés az uborka betegségei ellen

Az uborka hatékony növényvédelmét a termesztési mód is jelentős mértékben befolyásolja. A legtöbb gondot a hagyományos sík művelésű állomány megvédése okozza, ennél sokkal hatékonyabb, ha ikersoros, támrendszeres művelésmódban termesztik a növényt. A zárt termesztő berendezésekben intenzíven termesztett uborka védelmét komplex módon a talajfertőtlenítéstől kezdve az állati rovarkártevők elleni védelmen át …

Bővebben »

Az öntözés gyakorisága

A zöldségtermesztés kifejezetten vízigényes ágazat, mesterséges csapadékpótlás nélkül alig lehet jövedelmező termesztést folytatni. Ráadásul az intenzívebb termesztési viszonyokhoz nemesített fajták már eleve igényesebbek a folyamatos vízellátással szemben. Az öntözés gyakorisága a talaj vízmegtartó képességétől is függ. A magasabb humusztartalmú kötöttebb talajok tovább tartják a nedvességet, ezeken a területeken ritkábban (7–10 …

Bővebben »

Leveles kel

Kétéves, a káposztafélék családjába tartozó növény. Az első évben erős húsos levelei fejlődnek ki, a második esztendőben a téli jarovizáció után a virágait és a magszárát is kineveli. Tenyészideje 14-22 hét, ezért júniusban és még júliusban is kiültethető, akár másodnövényként a korán lekerülő zöldborsó, fejes saláta, vagy hónapos retek helyére …

Bővebben »

A sütőtök jól trágyázott talajt igényel

Melegigényes növény, ezért az elvetett magjai csak 12 °C fölötti hőmérsékleten kezdenek el csírázni. Szinte mindenütt megterem, de nem szereti a hideg, vízállásos, erősen savanyú földet. Sok tápanyagra van szüksége, ezért a kiskertben a legalkalmasabb hely számára a komposzthalom. Vízigénye meglehetősen nagy, egy kilogramm szárazanyag előállításához akár 800 litert is …

Bővebben »