Annak ellenére, hogy a sóska szintén a hidegtűrő növények közé tartozik, téli vagy tél alá való szabadföldi vetése nem kifejezetten ajánlott, helyette inkább az őszi vetésű állomány átteleltetésére érdemes összpontosítani. Természetesen fedett termesztőberendezésekben megfelelő védelem mellett a téli hónapokban is szaporíthat. Szabadföldi termesztésre az őszi vetés javasolt, amit szeptemberben vagy …
Bővebben »
A fodros kel immár nálunk is kedvelt téli zöldség, a káposztafélék családjába tartozik. Jellemzője, hogy levelei nem alkotnak fejet, hanem a száron szabadon nőnek, és a levelek a szélükön fodrosak. Íze az első fagyok hatására fejlődik ki teljesen. Népszerűségét magas vitamin- és ásványianyag-tartalma mellett elsősorban azzal érdemelte ki, hogy télállósága kiváló, és …
Bővebben »A beérett termés őszi betakarítása után a gazdákra további fontos feladatok várnak a kertben. A maradványok letakarítása után az őszi talajmunkák (szántás, ásás) keretében elsősorban a talaj szerkezetének javítását, a növények által kivont tápanyagok visszapótlását is el kell végezni. A zöldségfélék gyökerei a talaj felső 30–35 centiméteres rétegében egyenletesen elmunkált, …
Bővebben »
A mezőgazdasági és a kertészeti termelés egyik alapvető művelete a talaj forgatása, illetve lazítása (szántással, vagy ásással), amivel a következő szezonra tesszük művelésre alkalmassá a termőterületet. Az őszi szántással, vagy ásással, amit megfelelő időben és mélységben végzünk a kertben, befolyásolni tudjuk a talaj szerkezeti tulajdonságait. A hagyományos szemlélet korábban az …
Bővebben »
A csicsóka évelő növény, amelynek a szára akár 2,5-3 méteresre is megnőhet. A házikertben szintén több éven át termeszthető. Tavasszal és késő ősszel is ültethető. Az őszi ültetést azonban halasszuk minél későbbre, hogy a gumók a téli fagyok előtt már ne hajtsanak ki. Az őszi ültetésnek köszönhetően a csicsóka tavasszal korábban és …
Bővebben »
A zöldségtermesztők tisztában vannak vele, hogy a hosszabb vegetációs idejű melegigényes növények szabadföldi fejlődéséhez és a termésük beéréséhez nálunk nincsenek meg mindig a kellő feltételek, illetve a termesztés hatékonyságának és gazdaságosságának növelése, illetve a szezonális vagy másodvetésű zöldségek kinevelése érdekében szükség van arra, hogy a vegetációs fejlődésük kezdő ütemét felgyorsítva …
Bővebben »
A lestyán már az ókortól ismert, vélhetően Közép-Ázsiából származó kedvelt fűszernövény, amely bizonyos esetekben gyógynövényként is alkalmazható. A zellerfélék családjába tartozó évelő növény, magassága elérheti az 1-1,5 métert. Szaporítása helyrevetéssel, palántázással és tőosztással történhet. Helyrevetéskor a felásott talajt munkáljuk el és gereblyézzük simára. A magokat 1–3 cm mélyre, 60 cm-es …
Bővebben »
A sóska könnyen és egyszerűen termeszthető, jelentős vitamin- és ásványianyag-tartalma miatt a modern étkezési követelményeknek is megfelelő növény. Magas C-vitamin, valamint számottevő vas, foszfor és kalcium tartalma miatt értékes, különleges ízű zöldség, amely főzeléknek, levesnek és salátának is ízletes. Oxálsav tartalma miatt, azonban mértékletes fogyasztása javasolt. Alacsony a hő- és …
Bővebben »
Meszezés a kertben A zöldségfélék jelentős részének általában magas az igénye a mésszel szemben, ugyanakkor az intenzív öntözés következtében a kalcium gyakran kimosódik a talajból. A mész kimosódását a tápanyagpótlásra használt kálisók kloridjai is segítik. Annak érdekében, hogy pótoljuk a talajban hiányzó kalciumot, a talajt meszezni kell, ami egyúttal kedvezőbbé …
Bővebben »
A szója meleget kedvelő növény, ugyanúgy, mint a borsó. Termesztése elsősorban magjának magas fehérjetartalma (38-40 %) miatt ajánlott, de jelentős az olajtartalma is (18-20 %), egyúttal jó minőségű, telítetlen zsírsavakban gazdag omega-3 zsírsavakat is tartalmaz. A csírázásához legalább 8 oC-fok szükséges, de a keléshez 15-20 fok az ideális. Az intenzív …
Bővebben »
Jó Gazda Agrárvállalkozók lapja
