Zöldségtermésztés

A keresztesvirágúak családjába tartozó egyéves növény, amely a szárgumót a szik alatti szárból, a nyári és őszi fajtáknál a szik alatti részből és a gyökérből képezi. A hónapos retek február végétől, március elejétől fűtetlen fólia alatt jól hajtatható. Az uborka, a paprika és a paradicsom kiültetésig betakarítható. Hidegtűrő, hőmérsékleti optimuma …

Az egyik legelterjedtebb zöldségfajta, üzemi feltételek között és a háztáji kertekben is sikeresen termeszthető. A sárgarépa csírázása fagypont felett megindul {2–4 °C), ezért a ketekben az ún. télalávetéssel is megpróbálkozhatunk. A hideget, kisebb fagyot károsodás nélkül elviseli. Viszont a nagyobb meleg (23–26 °C feletti hőmérséklet) ugyan a lombozat növekedését fokozza, …

A növények szaporításának leggyakoribb módja a magvetés, amelyet más néven ivaros szaporítási módnak is neveznek. Számtalan növény szaporításában ez a legjobban bevált módszer, mert így csekély költséggel lehet a növényeket szaporítani. Vetőmagokat napjainkban már rendkívül széles választékban kínálnak az üzletek és a forgalmazók. A vetőmagvak csomagolásán mindig feltüntetik a csírázáshoz …

Talán nem is gondolnánk, hogy a káposzta és a sütőtök fogyasztása milyen fontos egészségünk megőrzése szempontjából. A fejes káposzta értékes vitamintartalma megfelelő tárolással és elkészítéssel meg is őrizhető. Antioxidánsai megelőzik a rákos folyamatokat. Gyógyító hatását elsősorban kénes vegyületeinek, jód- és klórtartalmának köszönheti. Emésztőrendszerünket rendben tartja, beleinket kitisztítja, lehetővé teszi a …

Valószínűleg legtöbben már jártak úgy, hogy az elültetett zöldségmagvak a fokozott várakozás ellenére sem voltak hajlandóak életre kelni. Csírázóképességük letesztelésével sok időt és kellemetlenséget spórolhatunk meg. Vetés előtt a bizonytalan értékű magokat próbacsírázásnak vessük alá. Kis tálkába, nedves itatóspapírra helyezzünk 50–100 db magot, majd tegyük őket a csírázási hőmérsékletüknek megfelelő …

Aki kertjében tavasszal minél korábban szeretne termést szedni, ezt késő ősszel, illetve koratéli vetéssel ún. tél alá vetéssel érheti el. Ennek lényege, hogy a november végén, december elején elvetett magok a fagyok előtt már nem tudnak kicsírázni, esetenként csak megduzzadnak, de a földben így tavasszal hamarabb fejlődésnek indulnak. Az elvetett …

A vöröshagymához hasonló, értéke a korai érésben és a jó téli tárolhatóságában rejlik. A hagymák kisebbek a vöröshagymánál. Sarjképzési hajlama erős. A hagymák színe változatos, a fehér, a rózsaszín és a lila egyaránt előfordul. Szabadföldi termesztés esetén az ültetéshez jól művelt, műtrágyával feljavított talaj szükséges. Az istállótrágyázást követő második vagy …

A fűszerpaprika termesztésben két jól bevált szaporítási mód ismert, a palántáról történő szaporítás és a helyrevetés. Palántázás A termesztés alapfeltétele a jó minőségű, edzett, 18-20 cm-es, 6-8 lombleveles palánta illetve időben, jó minőségben, optimális állománysűrűségben történő kiültetése. A termesztőberendezések közül az üvegház mellett a fólia is alkalmas fűszerpaprika-palántanevelésre, de jól …

Ebben a hónapban vetjük a legtöbb másodnövényt. A korai zöldségfélék lekerülése után a felszabaduló területek célszerű hasznosítása érdekében ebben az időszakban kerüljenek földbe az egyes fajták magjai, a későbbi vetések ugyanis már nem biztos, hogy beérnek. Ehhez az is kell, hogy az előnövények időben lekerüljenek az ágyásokról, és legyen idő …

Angliai adatok szerint a kézi munka a mezőgazdasági termelési költségeknek mintegy felét teszi ki, és a kézimunka-igényes ágazatokban – ide tartozik a zöldség-és gyümölcstermesztés is – ma már sok térségben, s nem csak nálunk, hiányzik a munkáskéz, a betakarításkor és a termesztés egyéb szakaszaiban is. A szakemberek számára nyilvánvaló, hogy a folyamat automatizálása csökkenti az általános …