A fákon termő gyümölcsök érése meglehetősen bonyolult folyamat, amelynek során a cukrok és savak mennyisége és egymáshoz való viszonyított aránya folyamatosan változik. A fogyasztó szempontjából az érett gyümölcs azt jelenti, hogy a benne levő cukrok és a savak a gyümölcsre jellemző optimális arányban vannak jelen. Ezt az állapotot egyes gyümölcsök …

Miközben napjainkban az üzemi szinten működtetett fedett termesztőberendezésekben gyakorlatilag az egész évben, illetve vegetációs időszakban precíz berendezések felügyelik és működtetik a hajtatott zöldségnövények termesztéséhez szükséges optimális feltételeket, a háztáji kertekben meglévő fóliasátrakban a nyári szezon végén általában befejeződik a termesztés. A letermett növényállományokat felszámolják, pedig a hajtatott zöldségállományokban a megváltozott …

A szántóföldeket és az erdőket egyaránt fenyegető japán cserebogár, ahol megtelepedik és elterjed, hatalmas károkat tud okozni. Az Európai Unió szakértői a 20 legveszélyesebb rovar közé sorolják. A Japánban és Oroszország távol-keleti területein őshonos bogár őshazájában nem okoz jelentős kárt, mivel természetes ellenségei a populációt alacsony szinten tartják. A világ …

Lapunkban már többször foglalkoztunk a díszzöldségekkel, legutóbb a díszkáposztával, de ahogy léteznek díszzöldségek, díszgyümölcsök is vannak. Ezek közül talán a díszcseresznyék a legismertebbek. Ezután következnek a díszalmák. A díszalmáknak egyre népszerűbbek, ami számos dekoratív jellemzőjüknek köszönhető: tavaszi virágzásuk szemet gyönyörködtető, virágaik lehetnek szimplák, félig teltek, teltek, színük lehet fehér, rózsaszínű, piros, vörös. Ősszel is gyönyörűen …

Jelenleg számos mikrobiális készítményt használnak a talajra és a gyökerekre. A felhasználási lehetőségek széleskörűek: a tápanyag-hozzáférhetőség javítása az egészség megtartása szárasságtűrés a terméshozam stabilizálása Nagyon fontos a talajban levő mikrobiális élet támogatása. Az árak jelentős emelkedésével, különösen a nitrogénműtrágyák drágulásával egy másik felhasználási mód került előtérbe. Ez az iparilag előállított, …

Szeptemberben főleg a termények betakarítása és elraktározása határozza meg a háztáji gazdálkodók tevékenységének fő irányát, ugyanakkor van még néhány zöldségféle, amit ilyenkor is elvethetünk, hogy még a tél beállta előtt, illetve kora tavasszal friss termést szedhessünk. A Jó Gazda szeptemberi száma ezeket az időszerű kerti tennivalókat foglalja keretbe mind a zöldség-, mind pedig …

A csemegekukorica jellegzetes tulajdonsága, hogy a hagyományos, takarmányozásra termesztett kukoricához képest nagyobb a cukortartalma, így emberi fogyasztásra is alkalmas. Ugyanakkor igényesebb a környezeti feltételekkel szemben és a gondozásra is, hajlamos az oldal- vagy fattyúhajtások nevelésére, és kifejezetten igényli a mesterséges csapadékpótlást (öntözést). Helyrevetéssel, vagy palántázva is termeszthető. Általában közvetlenül helyre vetik, …

A nyári hőség megterhelő a háztáji állatok számára, és a megfelelő itatás kulcsfontosságú az egészségük és termelékenységük megőrzéséhez. Ebben az időszakban fokozottabban kell figyelnünk az állatok viselkedését is. Ha azt látjuk, hogy az állatok bágyadtak, étvágytalanok, vagy lihegnek, az a kiszáradás jele lehet, az ilyen helyzetekre azonnal reagálni kell. A …

A gyümölcsfák nyári metszése a téli-tavaszi metszéshez viszonyítva kevésbé radikális, ugyanakkor számos előnnyel jár a fák egészsége és a termés minősége szempontjából. A zöldmetszésnek is nevezett módszert ebben az időszakban lényegesen előnyös környezeti és termesztéstechnológiai szempontok alapján érdemes alkalmazni. Az ilyenkor elvégzett ritkítással jelentősen javíthatjuk a lombkorona fényviszonyait. A sűrűn …

Az őszi káposztarepce termesztéstechnológiai szempontból meglehetősen igényes kultúra, a hazai terménystruktúrában a meghatározó növények közé tartozik. A vetésforgóba jól beilleszthető, hiszen korán lekerül a tábláról, és nem zsarolja ki a földet. Nem érzékeny az előveteményre, de korai vetése miatt a szemeskukorica kizárható az elővetemények közül. Önmaga után legalább három évig …