Zöldségtermésztés

A csicsóka a napraforgófélék nemzetségébe tartozó évelő növény. A házikertben szintén több éven át termeszthető ugyanazon a helyen. Magasra, akár 3 méteresre is megnövő szára van. Fogyasztásra a burgonyához hasonlóan földben növő gumói kerülnek. Tavasszal és késő ősszel is ültethető. Telepítésre a kisebb méretű gumók a legalkalmasabbak, a nagyokat célszerűbb …

A még kinn levő termések betakarításánál is ügyelni kell arra, hogy tárolásra mindig csak megtisztított és alaposan kiválogatott termények kerüljenek. Természetesen a művelt terület tisztítása se maradjon el. Távolítsuk el az összes sérült vagy fertőzött növénymaradványt, hogy azok nehogy megfertőzzék az egészséges egyedeket. A tél utáni vetéshez szükséges ágyásokat is …

A lestyánt elsősorban fűszernövényként használják, az egyik ismert konyhai fűszernek, a „Vegetának” is az alapanyaga. Évelő növény, magassága elérheti akár a 1-1,5 métert. Mivel évelő, a talaját vetés előtt fel kell töltenünk tápanyagokkal. Ültetés előtt a műtrágyák közül 40 dkg szuperfoszfát, 25-35 dkg kálisó és 20-30 dkg pétisó elegendő 10 …

A trágyázás célja több termést előállítani és minőségileg jobb termést nyerni. A trágyázásban két fő szempontot kell irányadónak elfogadni: 1. a talajba vitt tápanyag hatása a termésre, 2. a talajba vitt tápanyag hatása a talaj termékenységi állapotára. A talajok tápanyag-átalakító képességét a trágyázás során mindig figyelembe kell venni. Rendszeresen pótoljuk …

A sóska jelentős vitamin- és ásványianyag-tartalma miatt a modern étkezési követelményeknek is megfelel, s mivel könnyen és egyszerűen termeszthető, akár egész évben fogyasztható. A növénynek alacsony a hő és fényigénye, így a téli időszakban is hajtatható. A sóska a 15–16 oC körüli hőmérsékleten fejlődik a legjobban, de még a téli …

Lapunk előző számában már beszámoltunk róla, hogy Ján Mičovský tárcavezető ágazati ismerkedő körútja során a dél-szlovákiai zöldségtermesztők közé is ellátogatott, ahol megpróbálta felmérni a legfontosabb problémákat és a kezelésükre javasolt megoldásokat. Az akkori lapzárta miatt a témával ebben a számunkban foglalkozunk részletesebben. A találkozóra a Szlovákiai Agrárkamara szervezésében került sor. …

Nemcsak a fejes salátát, de a kelkáposztát is át lehet teleltetni, ami lényegesen korábbi szedést tesz lehetővé. Bár az ilyen termesztés kockázattal jár, a hidegebb teleken nagy a veszélye a kifagyásnak. A sikeres termesztés feltétele, hogy a tél kezdetére (október vége) a palánták kellő mértékben be legyenek gyökeresedve, ellenkező esetben …

Éretlen termések utóérlelése A hónap végén egyes térségekben már előfordulhatnak kisebb fagyok, amelyek a fagyérzékeny szabadföldi zöldségféléket, mint pl. a paradicsom, a paprika végérvényesen tönkretehetik. A rajtuk levő termés megvédése érdekében szedjük le a még éretlen terméseket is, és próbáljuk meg a raktározás alatt olyan feltételeket teremteni a számukra, hogy …

A fokhagyma termesztése eléggé munkaigényes, ezért a kézi munka magas aránya miatt elsősorban háztáji gazdaságokban vagy kisüzemi módszerek között termesztik. Ősszel és tavaszi ültetéssel is nevelhető, az őszi ültetés korábbi termést a tavaszi jobb eltarthatóságot eredményez. Az őszi fokhagymát októberben kell jól előkészített talajba ültetni. A talajban nem válogat, legjobban …

Ősszel olyan hidegtűrő zöldségfajok magjait vethetjük, melyek már a vetés évében kihajtanak, meggyökeresednek, fejlődésnek indulnak, majd a téli fagyok alatt „hibernálódnak”, és az első tavaszias tél végi napokon már fejlődésnek indulnak. Szeptember végén – október elején vethető áttelelő zöldségfélék: spenót, fejes saláta, fokhagyma, dughagyma, petrezselyem, sárgarépa, hónapos retek és a …