Zöldségtermésztés

A szokatlanul enyhe januári időjárás után ugyan még nem múlt el az erős téli fagyok veszélye, viszont vannak olyan zöldségfélék, amelyeket hidegtűrő képességük alapján – ha a talajviszonyok engedik – már februárban ki lehet ültetni. Ilyen a spenót, amely az egyik legrégebbi zöldségnövényünk. Mészben és vitaminokban gazdag, könnyen emészthető, nagy …

Sokan nem is gondolnák, milyen sokat számít a kertben az úgynevezett növénytársítás, azaz hogy milyen növényeket ültetünk egymás mellé. Az egymáshoz illő növények csoportba ültetésével olyan párosításokat hozhatunk létre, amelyek segítik, védik, támogatják egymást, ráadásul a kártevők, a kórokozók távoltartásán túl odacsalogatják a hasznos, beporzó rovarokat is. Összegyűjtöttünk néhány tökéletes …

Új támogatási rendszer, új követelmények Termesztéstechnológiai kérdések helyett főleg pénzügyi és gazdálkodási témák szerepeltek a zöldség-, gyümölcs- és szőlőtermesztők hagyományos év végi kétnapos szakmai konferenciáján, amelyet a mojmírovcei kastélyszállóban tartottak. Az eges szakágazatok aktuális helyzetéről azok illetékes vezető képviselői tartottak tájékoztatást, rajtuk kívül a szakminisztérium képviselői a következő évben várható …

Egy adott területen termesztett növények térbeli és időbeli elrendezését, sorrendjét vetésforgónak, vetésváltásnak nevezzük. Ennek szabályait a szántóföldön kívül a háztáji kertekben is ajánlott betartani. úgy sok növényvédelmi problémát elkerülhetünk, és zöldségeink jobban fognak fejlődni. Egy jól megtervezett vetésforgónak az a lényege, hogy a termesztett növényeket előre kidolgozott sorrendben termesztjük, aminek …

A termesztés biztonsága érdekében a vetőmagvak élet- és csíraképességének vizsgálata főleg a régóta tárolt, vagy másoktól kapott magok esetében indokolt. Érvényes ez a háztáji kertészkedők esetében is, főleg ha az előző évben vásárolt zöldségvetőmagot különböző okokból nem ültetik el teljes mennyiségben, és azokat a következő évben még szeretnék kihasználni. A …

A növények környezeti igényei eltérőek, élet- és termesztési feltételeik változóak. Alapvetően azonban a kultúrnövényeket magról szaporítják, és a hatékonyabb fejlődés érdekében palántákról indítják.  Az alapvető feltételek (csíraképes vetőmag, megfelelő termesztő közeg, hőmérséklet, víz) közül a palántanevelés során a kelő növények hőmérsékleti  igényei változnak a leginkább. A sikeres palántaneveléshez szükséges megfelelő …

Az őszi talajművelésnek nemcsak a szántóföldi termesztésben, hanem a háztáji kertek művelésében is nagyon fontos szerepe van. A háztáji kertekben ezt a műveletet gyakran csupán a szántásra és/vagy ásásra korlátozzák, pedig emellett ugyanilyen fontos a talaj tápanyagkészletének feltöltése is, amit alaptrágyázásnak neveznek. Ennek keretében szerves trágyát és műtrágyákat dolgoznak be …

A lestyán erős illatú és zamatú fűszernövény. A kertben évelőként, illetve cserépben egyéves növényként nevelhető. A növény gyökereit korábban gyógyszerek készítéséhez használták, leveleit pedig konyhai fűszerként hasznosították. Azóta is kedvelt ételízesítő. Erőteljes növekedésű évelő növény. Levélcsúcsai bevagdaltak, egyenes szára üreges. A napos és félárnyékos helyen is jól fejlődik. A kertben …

A vörös káposzta jól tűri a fagyot és a hőt. A fehér káposztától abban különbözik, hogy később érik, ellenállóbb a betegségekkel és a kártevőkkel szemben is, de alacsonyabb a hozama. Ezenkívül sokkal jobban tárolható, anélkül, hogy romlana a minősége. A lila káposzta, más néven vörös káposzta a keresztesvirágú növények családjába …

A salottahagyma a vöröshagymához hasonló, annál kisebb méretű, lágyabb ízű hagyma. Termése kerekded vagy hosszúkás alakú, kellemes ízű. A hagymák színe változatos, fehér, rózsaszín és lila változatban egyaránt előfordul. Értéke a korai érésben és a jó téli tárolhatóságában rejlik. Sarjképzési hajlama erős. Termesztési igényei hasonlók a vöröshagymához. Szabadföldi termesztés esetén …