Zöldségtermésztés

A kaliforniai típusú paprikafajták szabadföldi termesztésre, tavaszi és őszi hajtatásra egyaránt alkalmasak. A hajtatásra szánt palánták kiültetése fehérbimbós állapotban történik. A növényállomány sűrűsége 3,5–4,5 db/m. Korai kiültetésre 8–10-es cserépbe telepített palánta, későbbi kiültetésre a 7,5×7,5-es vagy 6×6-os tápkockába ültetett palánta is elegendő. Hidegfóliás kiültetés előtt 7–10 napig a palántákat edzeni …

A gyakorló kertészek tapasztalatai szerint április elején még a hidegtűrő, a hónap legvégén pedig már a melegigényes zöldségfajok is vethetők a szabadföldbe. A hidegtűrő növények közül a spenót és a sóska még ebben a hónapban is vethető. Hőmérsékleti optimumuk 16 oC, de az ún. áttelelő fajták az esetenként előforduló -4-5 …

A Földközi-tenger vidékéről származó egyéves fűszernövény – ahol vadon is előfordul -, a hidegre kevésbé érzékeny. Korai vetésnél az esetleg előforduló késő tavaszi fagyok sem tesznek kárt benne. Magjai 4-5 oC-on már csíráznak, az optimális hőmérséklete 12-15 oC körüli. Fejlődésének abban a szakaszában viszont, amikor a szárcsúcsokon az ernyők megjelennek, …

A korábbi betakarítás elősegítése érdekében a hagyományos melegágyi termesztés helyett napjainkban már inkább a talajfóliák alkalmazása került előtérbe. S nemcsak a hagyományos magas vázszerkezetre felhúzott fóliasátor, hanem a korai vetésű szabadföldi növényekre felhúzott fátyolfólia vagy réselt fólia is sokat javíthat az egyes zöldségfélék koraiságán. A legegyszerűbb módszer, hogy a korai …

Az utóbbi években egyre több helyen kapható rebarbara, és általában aki kipróbálja, hamar meg is szereti, mert bár magában savanyú, ha jó társakat kap, finom ételek készíthetőek belőle. Még szerencse, hogy néhány száz év szünet után újra felfedeztük! 10-15 évvel ezelőtt még csak külföldi magazinokban találkozhattunk a rebarbara nevével, Gyümölcsnek …

Vadon növő változata is van, igénytelensége miatt egyszerű módszerekkel háztájiban, kisüzemben és nagyüzemben egyaránt termeszthető. Egyenes, elágazásmentes gyökerei spárga vastagságúak, 30-40 cm hosszúságúra is megnőnek, a héjuk fekete. Magas fehérje-, cukor-, szárazanyag-, összetett szénhidrát- és zsírtartalma mellett jelentős mennyiségű ásványi sót (káliumot, kalciumot, foszfort és vasat) is tartalmaz. A vitaminok …

A saláta tápanyag-igénye alacsony, viszont az egyenletes nitrogén-ellátás döntően befolyásolja a későbbi termés mennyiségét és minőségét, ezért kisebb, de gyakori nitrogén-adagokkal trágyázzuk a fejesedés megindulásának időszakától. Általánosan javasolható, hogy a salátát 2-1-3 NPK arányok betartása mellett gyakrabban, kis koncentrációjú tápoldattal öntözzük. Egy árra (100 m2) átlagos talajadottságok mellett 3 kg …

A káposztafélék családjába tartozik, a mustár közvetlen rokona a torma. Kelet-Európából származik, elődjét már 3000 éve a görögök is ismerték, a 13-14. századtól pedig már Németországban is említik feljegyzések. A honfoglaló magyarok is ismerték ezt az intenzív illatú növényt, mely jellegzetességét illóolaj-tartalmának köszönheti. Ez az évelő lágyszárú növény jól tűri …

A hazai zöldségvetőmag piac újdonságait bemutató folytatásos össszeállításunkban ebben a számban az elsősorban növényvédelmi készítményeiről ismert Syngenta zöldségvetőmag kínálatát mutatjuk be. A nemzetközi cég vetőmagnemesítő és forgalmazó üzletága széleskörű palettát kínál a zöldségtermesztőknek is, a szlovákiai piacra szánt fajtáikról az itteni képviselőjük, a Seedstar Kft. ismertetője alapján tájékoztatjuk olvasóinkat és a termesztőket. A Syngenta zöldségvetőmag üzletága a 2021-es esztendőre …

A lóbab egyes a régészek szerint már az őskorban is az ember tápláléka volt. Fehérjében, vitaminokban, ásványi anyagokban és nyomelemekben rendkívül gazdag. Nagy mennyiségben fogyasztva azonban toxikus hatású lehet, amit a benne található glükozidok váltanak ki. Hüvelytermése 5-15 cm hosszú frissen, zsenge lédús állapotban fogyasztható. Ha a magja beérik, a …