Borászat

A borból is kimutatható a növényvédőszer-maradvány

Több országban is azt vizsgálták a kutatók, megtalálhatóak-e a borokban a szőlő kezelésére használt növényvédőszer-maradványok. A vizsgálatok eredményeként sajnos több különböző ilyen szert is kimutattak, ami közvetlen egészségügyi veszélyt ugyan nem jelent, az ún. koktélhatás miatt azonban ezek a káros hatások összeadódhatnak. Még mielőtt bárki megijedne, ki lehet jelenteni, hogy …

Bővebben »

Szőlőtermesztési szaknap Köbölkúton

A szőlő gazdaságilag jelentős károsítói ellen alkalmazható komplex növényvédelmi technológiát bemutató szakmai napot szervezett augusztus végén a Syngenta Slovakia Kft. a köbölkúti HR Winery borászati üzemmel együttműködve, amelyen a konkrét növényvédelmi technológián kívül a résztvevők megismerkedhettek a témával kapcsolatos egyéb technológiai újdonságokkal és szakmai véleményekkel valamint a gyakorlatban is megszemlélhették …

Bővebben »

Fehér borszőlőfajták jellemzése

borszőlőfajták

A borszőlő minőségét elsősorban a bogyók cukortartalma határozza meg, amelyet mustfokban fejezünk ki: l 13–15 mustfok közötti termésből asztali bor l 15 mustfok feletti termésből minőségi bor készíthetől 13 mustfok alatti termésből nagyon gyenge minőségű bor készíthető, csak lepárlásra lehet használni. A minőséget még meghatározza a savtartalom, extrakttartalom és az …

Bővebben »

Szőlőművelési módok a házikertben (4.)

Kordonlugasok A kordonlugasok lényege, hogy a törzset 50–130 cm-es vagy még nagyobb magasságig függőlegesen nevelik, azután vízszintes irányba fordítva kordonkart képeznek belőle. Ezt egy irányban történő vezetésnél egykarú, két irányba történő vezetésnél kétkarú kordonnak nevezzük. A függőleges törzsmagasság alapján megkülönböztetünk alacsony (30–40 cm), középmagas (50–80 cm) és magas (100 cm …

Bővebben »