A wasabi a káposztafélék családjába tartozó kétszikű növény, gyökérzöldség, amelyet fűszerként használnak. Tudományos neve Wasabia japonica, néhol Eutrema japonica-nak is hívják, ez az ún. japán zöld torma. Nagyon csípős ízű, fogyasztáskor inkább a légutakat ingerli, mint a nyelvet. Zöld színű paszta vagy por formájában kerül forgalomba. Ugyanakkor nagyon sok piacra …

A hagyományokhoz híven évek óta felváltva az ország keleti-északkeleti, illetve délnyugati térségében tartják az Agrion gépforgalmazó cégcsoport kukoricatermesztési szakmai napját, amelyen a nálunk egyik legelterjedtebb szántóföldi növény, a kukorica termesztéstechnológiájának legfontosabb elemeihez kapcsolódó gépkínálatot – a talajelőkészítéstől kezdve a vetésen át a betakarításig -, illetve a hazai piacon felvonultatott vetőmagkínálatot is bemutatják. Idén a rendezvénynek délnyugat Szlovákiában újra …

A talajoltó mikrobiológiai készítményeknek több kedvező hatásuk is van a talajélet állapotára és ezzel a termelés minőségére.  Az alábbiakban vegyük sorba, milyen előnyöket tapasztal a gazdálkodó, ha a technológiát pontosan betartva pl. amazoN készítményt alkalmaz talajoltásra. Először is nagy valószínűséggel terméstöbblet jelentkezik a kezelt területen. Ezt nemcsak hírből tudjuk, hanem immár 7. éve folyó tartamkísérletek bizonyítják, …

Szeretnénk, ha minden rózsa sérülés nélkül átvészelné a telet, ezért kell óvnunk őket a fagyoktól. Nem hiába nevezik őket a kertek királynőjének, hiszen királynői bánásmódban kell részesítenünk a rózsákat ahhoz, hogy bőséges virággal hálálják meg a törődésünket. De ahány rózsa, annyiféle igény, vagyis nem minden rózsa van kitéve a fagyás …

A szőlő feldolgozása során a mustba került bogyórészek és egyéb szennyező anyagok, az elhalt élesztősejtek stb. erjedés után leülepednek a borban. Később a bor tisztulása, fejlődése folyamán mindig válnak ki a borból különféle anyagok (borseprő), amelyek szintén a hordó fenekére szállnak le. A fejtés célja egyrészt az, hogy a bort …

Termesztésére elég egy balkonláda, egy üresen maradt cserép, vagy a kert egy kihasználatlan része. Valaha a madársaláta vagy más néven galambbegysaláta szántóföldi gyomnövény volt, ám mára az egyik legdivatosabb saláta-alapanyag. Szinte a kert bármely részében megél, igénytelen egynyári növény, alacsony a víz- és hőigénye, a talajra nem igényes, és gyönyörű …

Amikor a gazda az őszi-téli időszakban nem a legjobb takarmányt adhatja haszonállatainak, mifelénk ilyenkor azt szokta mondogatni: nincs a télnek rossz gyümölcse. Hiszen az állatok gyarapodását, a takarmányok hasznosítását és a termékek önköltségét csak a takarmány tudatos és helyes megválasztásával és összeállításával tudjuk befolyásolni.   Az abrakot darálva, a szálastakarmányt …

A friss méhpempő sárgásfehér, gyöngyös tükröződésű, zselatinos anyag. Hőre, fényre, levegőre érzékeny. Hosszas szobahőmérsékleten való tárolás után a színe sárgássá válik, és avas ízt kaphat. Levegőnek és fénynek kitéve a méhpempő három nap alatt elveszíti hatóanyagainak 50 százalékát. Ezért kinyerés után, még a méhesben, jégkockával hűtött, hőszigetelt dobozba tesszük, majd …

A környezeti tényezők nagyon nagy mértékben befolyásolják az élő világot. Egy adott helyen előforduló élőlények sokféleségét, faji összetételét az ottani körülmények, adottságok határozzák meg. Hol, mit, mekkora biztonsággal lehet termeszteni, már ősapáink is tudták. Az időjárás változását is figyelni kell a mezőgazdásznak, és a lehetőségek szerint alkalmazkodni hozzá. Napjainkban sokan …

A sütőtök eredetileg trópusi eredetű növény, érési ideje igen hosszú. A termés beéréséig akár 6 hónap is eltelik. Egyes fajták termései hatalmasra nőnek, így. egy- egy szép, méretes példány akár kertünk dísze is lehet. Egy tövön – átlagos körülmények között – 5–6 termés érhet be.  Érvényes, hogy minél keményebb a …