Kiemelt

Képzeljük el, hogy a szőlőben, amelyet hosszú évek során időt, munkát és pénzt nem kímélve alakítottunk ki – hirtelen, néhány szezonon belül megjelenik egy betegség, amely elpusztíthatja az összes termést, és ezzel minden eddigi erőfeszítésünket tönkreteheti. A szőlő aranyszínű sárgasága (Grapevine flavescence dorée phytoplasma) egy ilyen veszélyt jelent. Ez egy …

Meszezés a kertben A zöldségfélék jelentős részének általában magas az igénye a mésszel szemben, ugyanakkor az intenzív öntözés következtében a kalcium gyakran kimosódik a talajból. A mész kimosódását a tápanyagpótlásra használt kálisók kloridjai is segítik. Annak érdekében, hogy pótoljuk a talajban hiányzó kalciumot, a talajt meszezni kell, ami egyúttal kedvezőbbé …

A szója meleget kedvelő növény, ugyanúgy, mint a borsó. Termesztése elsősorban magjának magas fehérjetartalma (38-40 %) miatt ajánlott, de jelentős az olajtartalma is (18-20 %), egyúttal  jó minőségű, telítetlen zsírsavakban gazdag omega-3 zsírsavakat is tartalmaz. A csírázásához legalább 8 oC-fok szükséges, de a keléshez 15-20 fok az ideális. Az intenzív …

Tévhit, hogy a méz azért kristályosodik, mert a méhészek – fukarságból vagy haszonvágyból – olcsóbb cukrot tettek bele. Ellenkezőleg: akkor figyeljünk oda nagyon, ha olyan mézet kínálnak, amelyet nem frissen pergettek, mégsem ikrásodik. A valódi méz a kipergetés után nem megy át semmilyen hőkezelésen vagy erőteljes szűrésen. A méhészek legfeljebb …

A fokhagyma termesztése eléggé munkaigényes, ezért a kézi munka magas aránya miatt elsősorban háztáji gazdaságokban vagy kisüzemi módszerek között termesztik. Ősszel és tavaszi ültetéssel is nevelhető, az őszi ültetés korábbi termést a tavaszi jobb eltarthatóságot eredményez. Az őszi fokhagymát októberben kell jól előkészített talajba ültetni. A talajban nem válogat, legjobban …

A háztáji baromfi tartása során a tojótyúkok megfelelő őszi gondozása lényegesen több munkát és fáradtságot igényel, mint tavasszal vagy nyáron. Az egyik legfontosabb feltétel a megfelelő, száraz ól biztosítása, amiben az állatok a hidegebb téli időkben is jól mozoghatnak. Az ól tisztántartásáról és rendszeres hetenkénti tisztításáról se feledkezzünk meg. A …

A sütőtök betakarításának ideje a fajtájától is függ. Általánosságban elmondható, hogy ez az időszak augusztus közepétől október végéig tart. A termés akkor érett a betakarításra, ha a külső héja már kiszínesedett és kemény, a szára és a levele is sárgulni kezd, elszárad ill. megkeményedik. Az érett téli sütőtöknek van még …

A gyümölcsfák termésének betakarítása után megkezdődik a lombhullás, és a fák is felkészülnek a mélynyugalmi állapotra. A lehullott lombfelület azonban egyúttal elsőosztályú áttelelő réteget biztosít olyan kórokozó gombafajoknak, mint például az almafa varasodás, vagy a gyümölcstermő növények moníliája a Monilinia fructigena. Ezért érdemes a lehullott leveleket mielőbb bedolgozni a talajba, összedarálva …

A szüret nemcsak a szőlőfürtök leszedésének egyszerű munkafolyamatát jelzi, hanem a szőlő leszedési időpontjának helyes megválasztását, a szőlő musttá való feldolgozásának különféle módjait, a must erjesztését és mindezekkel kapcsolatos egyéb tevékenységeket is magában foglalja – ami bogyók átvizsgálását, a fürtök bogyózását és zúzását jelenti. A feldolgozás során a szemek feltöredeznek, …

A hatékony kukoricatermesztésben a lehető legmagasabb szemtermés elérése mellett a termesztés gazdaságosságát befolyásoló tényezők közül a lehető legalacsonyabb betakarítási szemnedvesség is nagyon fontos szempont. A termesztés jövedelmezősége szempontjából a szemtermés nagyságát és az azzal párosuló szemnedvességet együtt kell figyelembe venni, és nem biztos, hogy a magasabb hozam (jóval magasabb nedvességtartalommal), …