Kiemelt

A szilázskészítés alapjai

A silózás, illetve szilázskészítés célja a tartósításra szánt takarmánynövények magas szintű konzerválása, a benne lévő tápanyagok és vitaminok minél nagyobb arányú megőrzése. A cél elérése érdekében szükségszerű a szigorú tartósítás-technológiai követelmények betartása, hiszen csak ezzel biztosítható a minőségi takarmánybázis alapja. Erjesztésre csak az 50-60% nedvességtartalmú növényi anyag alkalmas, a magasabb …

Bővebben »

A zöldségfélék házi magfogása

A kis területű háztáji kertekben nem érdemes vetőmagok termesztésével foglalkozni, mivel a minőségi szaporítóanyagok előállítása magas fokú szakértelmet és speciális termesztési feltételeket igényel. Ráadásul a kertészeti szakboltok és az áruházak kínálatában ma már nagyon bőséges fajtaválasztékból válogathatnak a kertészkedők. A gazdálkodók és a háztájiban saját használatra termelő gazdák számára is …

Bővebben »

A repce ősszel

Ősszel az egyik legkorábban földbe kerülő növényünk a repce. Termesztése azonban nem a vetéssel, hanem már azt megelőzően, az elővetemény tarlójának megmunkálásával kezdődik. Mivel az időjárás a repcevetés időszakában általában többnyire száraz, aszályos, ezért nagy figyelmet kell fordítani az elővetemény utáni talajművelésre, amelynek legfontosabb szempontja a talaj vízkészletének megőrzése. A …

Bővebben »

A paprika kitörése

A háztáji kertekben gyakran megtörténik, hogy ha a paprika erős növekedési erélyű, és termesztését nem kordonos, vagy más felfüggesztéssel oldjuk meg, a szára nem bírja el a terhelést, és lefekszik, eldől, esetenként el is törik. Ez ellen a paprika kitörésével lehet védekezni, vagyis a még termő növényt megfiatalítva a termő …

Bővebben »

A szőlő érése és a szüret ideje

A szőlőfajták különböző időpontokban érik el a teljes érés állapotát. A Csaba gyöngyét pl. már július végén szedhetjük, a Szőlőkertek királynőjét augusztusban, a Leánykát, az Ezerjót szeptemberben, a Kövidinka és az Izsáki sárfehér szüretideje pedig októbet végén van. A szőlő bogyói nem egyszerre érnek. Leghamarabb a fürt vállán, legkésőbb pedig …

Bővebben »

A paprika kitörése

A háztáji kertekben gyakran megtörténik, hogy ha a paprika erős növekedési erélyű, és termesztését nem kordonos, vagy más felfüggesztéssel oldjuk meg, a szára nem bírja el a terhelést, és lefekszik, eldől, esetenként el is törik. Ez ellen a paprika kitörésével lehet védekezni, vagyis a még termő növényt megfiatalítva a termő …

Bővebben »

A családi gazdaság több, mint egy évtizede állja a minőségi verseny kihívásait

A saját elképzelésükhöz ragaszkodva, a lehetőségeket kihasználva A szlovákiai zöldségtermesztés rendszerváltás utáni több mint negyedszázados történetében az ezt megelőző „hőskorszak”, a meglévő főleg szövetkezeti kertészetek és a széles körben elterjedt háztáji termesztés sokrétű, de gyakran koordinálatlan termékkínálata sokakban még napjainkban is nosztalgikus emlékeket ébreszt. Vannak, akik a komoly kétkezi munkát …

Bővebben »

A zöldségfélék házi magfogása

A kis területű háztáji kertekben nem érdemes vetőmagok termesztésével foglalkozni, mivel a minőségi szaporítóanyagok előállítása magas fokú szakértelmet és speciális termesztési feltételeket igényel. Ráadásul a kertészeti szakboltok és az áruházak kínálatában ma már nagyon bőséges fajtaválasztékból válogathatnak a kertészkedők. A gazdálkodók és a háztájiban saját használatra termelő gazdák számára is …

Bővebben »

A gyümölcsszüret

A gyümölcsök érése bonyolult folyamat, amelynek során a cukrok és savak mennyisége és egymáshoz való viszonyított aránya állandóan változik. A fogyasztó számára az érés legkedvezőbb állapota, amikor a cukor és a sav aránya a gyümölcsben a legkellemesebb. Ezt az állapotot egyes gyümölcsök – pl. szilva, szőlő, – csak a fán, …

Bővebben »

Ezért érdemes céklát termeszteni

Régen gyakran csak ecetes salátaként, vagy savanyúság formájában került a cékla az asztalra, de ma már szuperélelmiszerként emlegetjük. Az egyik legegészségesebb zöldségünk, amely mára szinte újjászületett. Termesztése még a kezdő kertészeknek sem okoz gondot, színkavalkádja még a virágágyásokat is feldobja, nem beszélve a magas vitamin- és ásványianyag-tartalmáról, amely az egészséges …

Bővebben »