Kiemelt

Az utóbbi húsz év egyik, ha nem a leggyengébb méhészszezonját zártuk az idén augusztusban. Bár végleges adatok még nincsenek, a méhészek és az érdek-képviseleti szervezetek – bevallásos alapon – arról tájékoztatnak, hogy Szlovákiában a szokásos mézmennyiségnek csak a harmada-negyede termett az idén. Sőt, még ennél is kevesebb lett egyes fajtamézekből, …

A salottahagyma vagy másnéven mogyoróhagyma (Allium ascalonicum) a vöröshagymánál kisebb méretű, íze lágyabb, enyhébb. Kerekded vagy hosszúkás alakú, vörös, lila vagy szürkés színű kellemes ízű. Nem csak főzéshez kiváló alapanyag, hanem savanyúság készítésére is megfelel. Konyhakertben egyszerűen termeszthető, igényei a vöröshagymáéval megegyezők. A vöröshagymához hasonlóan nem melegigényes növény, tenyészidőben 17-19 …

A zöldtakarmányozás sok veszélyt rejt magában, mert a vegyszeresen gyomirtózott területekről vagy azok szomszédságából begyűjtött fű és egyéb zöldnövények károkat idézhetnek elő nyúlállományukban. A vizenyős kaszálókról, más állatok által beszennyezett legelőkről, árokpartokról és trágyalételepek közeléből begyűjtött fű, a mérgező növények káros hatással lehetnek az állatokra. Az állatállomány legnagyobb méretű pusztulását …

Az őszi repce intenzív termesztéstechnológiájában az őszi gyomirtás ma már alapműveletnek számít, amelynek egyértelmű előnyei kétségbevonhatatlanok, és teljesen elfogadottá váltak. A szakemberek és számos kísérlet állítása szerint a repce gyomirtása ősszel jobb hatékonyságú, mint tavasszal. Elsősorban azért, mert a fejlődése kezdetén a gyomosodásra roppant érzékeny repce az ősszel elvégzett hatékony …

Régen gyakran csak ecetes salátaként, vagy savanyúság formájában került a cékla az asztalra, de ma már szuperélelmiszerként emlegetjük. Az egyik legegészségesebb zöldségünk, amely mára szinte újjászületett. Termesztése még a kezdő kertészeknek sem okoz gondot, színkavalkádja még a virágágyásokat is feldobja, nem beszélve a magas vitamin- és ásványianyag-tartalmáról, amely az egészséges …

A tárolásra szánt burgonya betakarításának ideje fajtától függően augusztus közepétől október közepéig tart. Fontos szempont az időpont meghatározásához, hogy a burgonyát a természetes beérés, illetve a héj beparásodása után 2–3 héten belül be kell takarítani. A háztáji kertekben termesztett téli tárolásra szánt burgonyát csak teljesen beérett állapotban ajánlott felszedni. A …

A szőlőben a szüret a termés betakarításának és feldolgozásának időszaka. S noha a szőlőfürtök leszedése egyszerű munkafolyamat, amit bárki el tud végezni, a szüret nemcsak ezt jelenti, hanem a szőlő leszedési időpontjának helyes megválasztását, a szőlő musttá való feldolgozásának különféle módjait, a must erjesztését és mindezekkel kapcsolatos egyéb tevékenységet is. …

A köznyelvben büdös bogárként ismert márványos poloska (Halyomorpha halys) Ázsiából származik, jellegzetessége, hogy ha veszélyben érzi magát, egy szúrós szagú, kellemetlen váladékot bocsájt a levegőbe, amivel a támadóját igyekszik elűzni. Napjainkban gyakorlatilag az egész világon elterjedt jelentős kártevő, főleg ott, ahol fejlett mezőgazdasági termelés folyik. A márványos poloska hossza 12-17 …

A levélpetrezselyem dús levélzetét az emberi táplálkozás szempontjából értéktelen gyökérzetével szemben elsősorban fűszernövényként használják.  Rövid főgyökere elágazó, jellegzetesen sok oldalgyökeret fejleszt. A levelek, illetve a második éves növény alsó levelei többszörösen szárnyasan összetettek, a levélkék szeldeltek. Második évben, a magérés után a növény befejezi fejlődését és elhal. Kifejezetten hidegtűrő, teljesen …

Ádám és Éva is fügefalevelet viselt, és az i. e. 2900-ra datálható írásokban is ismert volt gyógyhatásairól a füge. Romulus és Remus, Róma két városalapítója is egy fügefa árnyékában pihent, miközben a farkas táplálta őket, a szárított füge pedig már a római légiók katonáinak is fontos élelme volt. Nem csoda, hogy a …