Kiemelt

A dinnye érettségének jelei

SÁRGADINNYE A sárgadinnye termése utóérő, ezért 80-85%-os érettségnél már megkezdhető a szedés, mert a szállítás és a tárolás ideje alatt beérik. A vékony héjú sárgadinnyét szedés után ajánlatos 10 oC-on tárolni, ezzel csökkenthető a légzés mértéke és a cukortartalom vesztesége. Ha a hőmérsékletet fokozatosan 4-5 oC-ra csökkentjük és 95%-os légnedvességet …

Bővebben »

Időszerű a házikertben

[dropcaps]Még augusztusban is vethető a spenót, de a megfelelő termés elérése érdekében rendszeresen öntözni és trágyázni kell. Az ilyenkor vetett magot ajánlott meglehetősen ritkán kiszórni. A sortávolság 15 cm, a vetési mélység 1,5–2 cm, egy négyzetméterre cca 5 g vetőmag szükséges.[/dropcaps] Az előző hónapban elültetett céklát a jó termés érdekében …

Bővebben »

A kihívásokra reagálni kell

Folyamatosan változó trendek a holland és belga zöldség-, illetve gyümölcspiacon Miközben a hazai zöldség- és gyümölcstermesztők számára legtöbbször a holland zöldség- és gyümölcspiac szervezettségével és erejével példálózgatunk, általában nem is tudatosítjuk, hogy ez a szervezett erő nem istenadta tulajdonság, hanem évtizedek óta a piaci nyomás hatására és közepette kiépített működő …

Bővebben »

A szervezettség erő

[dropcaps]Lapunk előző számában adtunk hírt arról, hogy a szlovákiai zöldségtermesztők egy újabb próbálkozással, nevezetesen ún. termelői szervezet létrehozásával igyekeznek leküzdeni évtizedes hátrányukat a környező országbeli és nyugati versenytársaikkal szemben a zöldségpiac szervezettségben és az áruértékesítésben. Örvendetes, hogy végre nálunk is felismertük, hogy nem kizárólag az uniós támogatásokban rejlő különbségek az …

Bővebben »

Megjelent a Jó Gazda augusztusi száma

A Jó Gazda augusztusi számában az időszerű kerti tennivalók taglalása mellett a zöldségtermesztés iránt érdeklődő olvasók többek között összefoglalót olvashatnak a feketegyökér termesztésének feltételeiről,  a torma minőségét befolyásoló műveletekről, a cékla hasznos tulajdonságairól és a gyökérzöldségek vízigényéről, emellett a paprika növekedésszabályozásában alkalmazható eljárás, a kitörés utáni kezeléshez is kapnak néhány …

Bővebben »

Frissen és szárítva is hasznos a petrezselyem

Frissen és szárított állapotban főtt, sült ételekhez, levesekhez, főzelékekhez, salátákhoz nyersen, ételek díszítéséhez – petrezselymet szinte mindenhez használunk! A zellerfélék családjába tartozó 60 cm magasra is megnövő, bokros gyógy- és fűszernövény. Két alaptípusa van: a gyökérpetrezselyem  és a metélőpetrezselyem: a fodros és a sima levelű. Eredetileg Dél-Európában, a Földközi-tenger vidékén …

Bővebben »

Kacsák tartása

[dropcaps]A kacsát húsáért, zsírjáért, tolláért és a tojásáért, illetve kifejezetten a májáért  is tartják. A fajták megválasztásában az legyen az irányadó, hogy hús- és zsírtermelésre legjobbak a nagyobb testű fehér magyar kacsák és a pekingiek, esetleg ezek keresztezései. A háztáji kacsatartásra a rovarokban és egyéb élő szervezetekben gazdag állóvizek a …

Bővebben »

Póréhagyma: az igénytelen, de értékes zöldség

[dropcaps]Az emberiség egyik ősi kultúrnövénye a póréhagyma. Ismert zöldségféle volt az ókori Egyiptomban, de a görögök és a rómaiak is előszeretettel fogyasztották. Napjainkban is népszerű kultúrnövény. Élettani hatása igen kedvező, magas az ásványianyag-tartalma, és számottevő mennyiségű vitamin is van benne.[/dropcaps] Évelő növény, de nálunk csak a téli fajták képesek áttelelni. …

Bővebben »

Bokor- és karósbab

[dropcaps]A bokor- és a karósbab főnövényként, vagy másodnövényként is termeszthető. A bokorbab humuszban gazdag nehezebb talajokban érzi jól magát. Rövid tenyészideje miatt szakaszosan vethető április végétől július elejéig. Az ennél később vetett bab beérése bizonytalan. Ha másodnövényként termesztjük, a bab tápanyagellátásában elsősorban az indító nitrogéntrágyának van jelentősége, a három lombleveles …

Bővebben »

Az uborka rendszeres tápoldatozást igényel

[dropcaps]A hajtatott uborkát (de a szabadföldit is) a termésfejlődés kezdetétől rendszeresen tápoldatozni kell, ezért az állományt általában hetente egyszer tápoldatozzuk. Az intenzív termesztésben külön programok alapján ettől gyakrabban is adagolják a tápanyagokat. A tápanyaghiány vizsgálatok nélkül is felismerhető: a fiatal levelek például elvesztik egészséges zöld színüket. Ez leggyakrabban nitrogénhiány következtében …

Bővebben »