Miért reped meg a termés?

A nyári időszakban meglehetősen gyakori jelenség, hogy egyes növények termései általában nagyobb esők vagy erőteljes öntözés után megrepednek. Ennek oka, hogy a hosszabb ideig tartó szárazságban a növények sejtfalába faanyag (lignin) rakódik be. A sejtek elvesztik eredeti táguló képességüket, megkeményednek. Ha ezután hirtelen nagyobb mennyiségű vizet kapnak, eső vagy alapos öntözés formájában, a növényben hirtelen víztódulás támad, a gumók felhasadnak. Ezért időben végzett rendszeres öntözéssel megelőzhetjük a bajt. Gondoskodni kell arról, hogy a növények talaja ne száradjon ki túlságosan. A karalábé esetében a felhasadást egy állati kártevő, a repceszár-ormányos is előidézheti. A káposztafélék esetében a felhasadás nem vezethető vissza kizárólag az ingadozó vízellátásra. A növény növekedését a nemesített fejforma gátolja a virágzásban. A fejes káposzta alapjában véve természetellenes képződmény, s mivel a természeten nem lehet erőszakot venni, egyik-másik növény néha megkísérli a virágzást, a hajtás kifejlesztését, s emiatt a fejes káposzta felhasad. Ez főleg a korai káposztánál fordul elő gyakrabban. A korai fajtákat tehát időben be kell takarítani.