A sóska magja nehezen csírázik

A sóska annak ellenére, hogy talajigénye átlagos, csak gondosan elő­készített, kellően ülepedett magágyba vethető. Ahol rosszabb a talaj szerkezete, ott inkább a tőosztás javasolt. Apró, olajos magja rendkívül nehe­zen csírázik, sokáig elfekszik, jó kelésre csak sekély, 1-2 cm mély vetésből számít­hatunk. A sóskának nagy a vízigénye, főleg a csírázási időszakban van szüksége a rendszeres öntözésre. Ugyanakkor ügyelni kell arra, hogy ne áztassuk el a talaját. Legjobb, ha óvatosan, permetező szórófejjel öntözzük, nem erős vízsugárral. A beöntözés után fóliával is le lehet takarni az ágyást, így a talaj nedvessége jobban fenntartható. Vetni 1-2 cm mélyre, 30-35 cm sortávolságra ajánlott, így jobban ápolható, könnyebben gyom­mentesen tartható.

A kelésig a sorokba ta­nácsos gyorsan csírázó salátamagot keverni, vagy pálcikával megjelölni, így a gyorsabban kelő gyomokat a sóska keléséig el tudjuk távolí­tani. Nitrogénigénye az átlagosnál némileg magasabb, egyúttal a magnézium- és vastartalmú tápanyagok pótlására is jól reagál. A tavaszi vetésű sóska már nyár elején szedhető, a levelek szedésekor ügyelni kell arra, hogy a fiatal, ún. szívleveleket ne sértsük meg. A leszedett levelek csak rövid ideig eltarthatók, ezért egyszerre csak annyit szedjünk belőle, amit feldolgozva el tudunk fogyasztani. (sz)