Zöldségtermésztés

Lestyán a kertben és cserépben

A lestyán erős illatú és zamatú fűszernövény. A kertben évelőként, illetve cserépben egyéves növényként nevelhető. A növény gyökereit korábban gyógyszerek készítéséhez használták, leveleit pedig konyhai fűszerként hasznosították. Azóta is kedvelt ételízesítő. Erőteljes növekedésű évelő növény. Levélcsúcsai bevagdaltak, egyenes szára üreges. A napos és félárnyékos helyen is jól fejlődik. A kertben …

Bővebben »

A vörös káposzta ellenállóbb a kártevőkkel szemben

A vörös káposzta jól tűri a fagyot és a hőt. A fehér káposztától abban különbözik, hogy később érik, ellenállóbb a betegségekkel és a kártevőkkel szemben is, de alacsonyabb a hozama. Ezenkívül sokkal jobban tárolható, anélkül, hogy romlana a minősége. A lila káposzta, más néven vörös káposzta a keresztesvirágú növények családjába …

Bővebben »

A salottahagyma még most is ültethető

A salottahagyma a vöröshagymához hasonló, annál kisebb méretű, lágyabb ízű hagyma. Termése kerekded vagy hosszúkás alakú, kellemes ízű. A hagymák színe változatos, fehér, rózsaszín és lila változatban egyaránt előfordul. Értéke a korai érésben és a jó téli tárolhatóságában rejlik. Sarjképzési hajlama erős. Termesztési igényei hasonlók a vöröshagymához. Szabadföldi termesztés esetén …

Bővebben »

Gyógy- és fűszernövények télre

A gyógy- és fűszernövényeket készítsük elő az áttelelésre. A nyár folyamán a kerti ágyásokban termesztett téli használatra szánt egyes fajtákból telepítsünk át egy-két gyökeret és tövet megfelelő cserepekbe, amelyeket a lakásban vagy más fagymentes helyen helyezünk el. A többi évelő fűszernövény egészséges hajtásait vágjuk le, szárítsuk meg napfénytől védett száraz …

Bővebben »

Napfény érleli a paradicsomot a GreenCoop üvegházaiban

A napjainkban az egész világot fenyegető energiaválság kapcsán folyamatosan érkeznek a hírek arról, hogy az európai ún. zöldségtermelő nagyhatalmak országaiban az energia világpiaci árának egyelőre szinte korlátlan mértékű emelkedése miatt egyre több energiaigényes fedett termesztő berendezést zárnak be, illetve állítanak át másfajta működésre. A hagyományos foszilis energiával (főleg gázzal) fűtött …

Bővebben »

Miért romlik tárolás közben a hagyma?

Egyik legfontosabb zöldségnövényünk a hagyma, hiszen szinte az év minden napján fogyasztjuk. Az aszály és a belvizek miatt Európa-szerte ingadozik a termés. Jelentős a tárolt hagymában keletkező veszteség, aminek számos oka lehet. Helyes fajtamegválasztás Talán valamennyi ok közül a legfontosabb a helyes fajtamegválasztás. Vannak nyári és őszi, azaz friss fogyasztásra és …

Bővebben »

Drágább az aranynál – itthon is lehet sáfrányt termeszteni

A sáfrány a világ legdrágább fűszere. A klímaváltozás kedvez neki, ezért nálunk is termeszthető. A sáfrány, narancssárga színű és a sziglice nevű kék virág bibéjéből nyerik. Törökországból származik. Minden elültetett hagyma 4-5 virágot hoz. 5 kg friss vagy 1 kg szárított sáfrányhoz hozzávetőlegesen 70–80 ezer virágra van szükség. A klímaváltozás …

Bővebben »

A komposztálás

A komposzt készítésére a kertben keletkezett minden hulladék, növény- és szármaradvány, gyomok, fűkaszálék, faágak, konyhai hulladékok alkalmasak. Nem ajánlott viszont ételmaradékot, állati hulladékot belekeverni, és ne öntsük hozzá a használt olajt, zsírt sem. A tévhitekkel ellentétben a diófa és vadgesztenye levelét viszont nyugodtan bele lehet tenni, ugyanis a megfelelő komposztálás …

Bővebben »

A sóska szaporítása

(ahogyan én csinálom) Augusztus és szeptember a sóska szaporításának második legmegfelelőbb időpontja (az első március és április). Úgy döntöttem, hogy vásárolok sóskama-got és azt el is vetem. Betértem hát abba az üzletbe, ahová rendszeresen járok és kértem sóskamagot. Mivel az üzlet rendszeres vásárlója vagyok, az elárusító megsúgta, hogy inkább ne …

Bővebben »

Zöldtalpasság ellen káliumos tápoldat

Kedvező időjárás esetén a szabadföldi paradicsom még ebben az időszakban is beérleli a termését, ugyanakkor bizonyos esetekben ún. zöldtalpasságban szenved, ami a termésen a kocsány körül sárgás, vagy zöldesbarna íztelen karima formájában jelentkezik. Szakemberek szerint általában fokozottabb mértékű kálium adagolásával csökkenthető, sőt, meg is szüntethető a betegség. A talaj káliumtartalmától …

Bővebben »