Kertészkedés

A salottahagyma vagy másnéven mogyoróhagyma (Allium ascalonicum) a vöröshagymánál kisebb méretű, íze lágyabb, enyhébb. Kerekded vagy hosszúkás alakú, vörös, lila vagy szürkés színű kellemes ízű. Nem csak főzéshez kiváló alapanyag, hanem savanyúság készítésére is megfelel. Konyhakertben egyszerűen termeszthető, igényei a vöröshagymáéval megegyezők. A vöröshagymához hasonlóan nem melegigényes növény, tenyészidőben 17-19 …

Régen gyakran csak ecetes salátaként, vagy savanyúság formájában került a cékla az asztalra, de ma már szuperélelmiszerként emlegetjük. Az egyik legegészségesebb zöldségünk, amely mára szinte újjászületett. Termesztése még a kezdő kertészeknek sem okoz gondot, színkavalkádja még a virágágyásokat is feldobja, nem beszélve a magas vitamin- és ásványianyag-tartalmáról, amely az egészséges …

A tárolásra szánt burgonya betakarításának ideje fajtától függően augusztus közepétől október közepéig tart. Fontos szempont az időpont meghatározásához, hogy a burgonyát a természetes beérés, illetve a héj beparásodása után 2–3 héten belül be kell takarítani. A háztáji kertekben termesztett téli tárolásra szánt burgonyát csak teljesen beérett állapotban ajánlott felszedni. A …

A levélpetrezselyem dús levélzetét az emberi táplálkozás szempontjából értéktelen gyökérzetével szemben elsősorban fűszernövényként használják.  Rövid főgyökere elágazó, jellegzetesen sok oldalgyökeret fejleszt. A levelek, illetve a második éves növény alsó levelei többszörösen szárnyasan összetettek, a levélkék szeldeltek. Második évben, a magérés után a növény befejezi fejlődését és elhal. Kifejezetten hidegtűrő, teljesen …

Ádám és Éva is fügefalevelet viselt, és az i. e. 2900-ra datálható írásokban is ismert volt gyógyhatásairól a füge. Romulus és Remus, Róma két városalapítója is egy fügefa árnyékában pihent, miközben a farkas táplálta őket, a szárított füge pedig már a római légiók katonáinak is fontos élelme volt. Nem csoda, hogy a …

A köszméte (egres) a kevésbé igényes gyümölcsfajok közé tartozik. A hűvös, jó vízelvezetésű, termékeny talajokat kedveli. A fénnyel szemben nincsenek különleges elvárásai, ezért gyümölcsfák közé is telepíthető, de az állandó árnyékot nem szereti. A kemény téli hidegeket jól tűri, a nagy meleget viszont nem kedveli. Legjobban jó a vízellátású, és …

Az árvácska nagyon népszerű virág. Díszíti a köztereket, a balkonládákat, és még a sírokat is. Általában palántaként vásároljuk meg, de nagyon könnyen lehet magról is szaporítani. Beltérben vethető akár már télen és kora tavasszal is. Nyáron szabad földbe és cserépbe, vagy palántanevelő tálcába is vethető. A júniusban vetett árvácska ősszel …

Az évelő dísznövények különleges helyet foglalnak el kertjeinkben. Min-den év tavaszán kihajtanak, fajtól és fajtától függően, tavasztól őszig virágot hoznak, majd ősszel a telelésre felkészülve visszahúzódnak. Ezeket a növényeket az egynyári virágoktól eltérően nem szükséges évről-évre újra vetni. A kertbarát számára fontos, hogy az évelők szép habitusúak legyenek, virágaikat lehetőleg …

A reteknek számos fajtája ismert, a legnépszerűbb a kora tavasszal vethető hónapos retek. A retekfajták gyakorlatilag egész évben termeszthetők, de vetésük elsősorban tavasszal és ősszel ajánlott. A nyári hónapokban azért nem célszerű, mert az ilyenkor uralkodó hosszú nappalok és a nagy meleg miatt gyorsan magszárba indul. A fajtakínálatban azonban kifejezetten …

A halványító vagy metélő zeller – hasonlóan, mint a gumós zeller – kétéves növény. Az első évben a föld feletti nagyobb levelek képződnek, a második évben nő a 1-1,5 méter magas virága. A zeller e két formájának talajigénye megegyezik a gumós zeller igényeivel, hő- és fényigénye közepes, vízigénye viszont nagy. …