Gyógy- és fűszernövények télre

A gyógy- és fűszernövényeket készítsük elő az áttelelésre. A nyár folyamán a kerti ágyásokban termesztett téli használatra szánt egyes fajtákból telepítsünk át egy-két gyökeret és tövet megfelelő cserepekbe, amelyeket a lakásban vagy más fagymentes helyen helyezünk el.

A többi évelő fűszernövény egészséges hajtásait vágjuk le, szárítsuk meg napfénytől védett száraz helyen, és így ezeket is fel tudjuk majd használni a konyhában. Tegyük őket száraz papírzsacskóba vagy lezárható üvegedénybe, hogy megőrizzék az aromájukat, és ne szívjanak fel felesleges nedvességet. Némely fűszernövények levelei (pl. lestyán, citromfű, menta, kakukkfű) lefagyasztva is tárolhatók, de például a kerti zsályát inkább csak szárítva raktározzuk. (sz)

About jogazda.com

Cikkajánló

Megjelent a Jó Gazda júliusi száma

A Jó Gazda áprilisi száma az időszerű kerti tennivalók taglalása keretében összefoglalja a legmelegebb nyári hónapban esedékes …