Zöldségtermésztés

Csaknem mindenütt megterem, viszont csak a szerves anyagokban gazdag talajon hoz bő termést. A vetésforgóban a frissen trágyázott területre ültetik. A trágyát ősszel dolgozzák a talajba. Ilyenkor nagyobb mennyiségben káliumot is adagolnak. Szereti a napot, ezért még félárnyékba se ültessük. Nem bírja viszont a szárazságot. Rendszeresen öntözni kell. Különösen a …

A zeller termése, noha a gyökérzöldségek közé soroljuk nem a gyökere, hanem a megvastagodott szára.  Fejlődéséhez tápanyagban gazdag, nedves talajra van szüksége, a vetésforgóban az első szakaszban soroljuk be. A talaját ősszel komposzttal és trágyával dúsítva készítsük elő. A tápanyagok közül főleg a káliumot igényli, de a foszfor és a …

A 80-as évektől kezdve egyre népszerűbb kiskerti növény a csemegekukorica. Takarmányozási célra nevelt rokonához képest igényesebb, ezért nem árt betartanunk az alábbi tanácsokat. A magas és egyenes szárú csemegekukorica a fűfélék családjába tartozik, a takarmányozási célra termelt kukoricának közeli rokona, attól egy recesszív gén jelenléte különbözteti meg, aminek következtében nagyobb a cukortartalma. …

Noha napjainkban az uborka termesztése üzemi szinten két fő irányba specializálódott: a konzervuborka és a saláta- vagy kígyóuborka termesztésére, ezeknek különböző termesztéstechnológiai elemeit az erre szakosodott gazdálkodók jól ismerik. A háztáji viszonyok között azonban a család szükségleteinek kielégítéséhez kisebb területen termesztett uborka termésének kineveléséhez is szükség van a növény alapvető …

Kifejezetten melegigényes növény, Indiából származik, ami egyben utal a klímával szembeni eredeti igényeire is. Térségünkbe török közvetítéssel került. Optimális fejlődéséhez 25-30 °C közötti hőmérséklet szükséges, ezért háztáji feltételek között a szabadföldi termesztése helyett inkább a fűtés nélküli fóliába ajánlott, itt biztonságosabban termeszthető.  A hűvös időt rendkívül rosszul viseli, ezért szabadföldbe …

A házi kertben termesztett korai borsó, hónapos retek, fejes saláta, zöldhagyma, korai burgonya, rövid tenyészidejű káposztafélék vagy a spenót után vethetünk céklát. Szinte mindenütt eredményesen termeszthető, mert talajban nem válogat, nem igényel sok vizet, sőt, speciális ápolást és gondozást sem. A cékla szereti a meleg időjárást és termőhelyet, 20-25 °C …

A háztáji kertekben gazdálkodó zöldségtermesztők gyakran a koraiság elősegítése érdekében megkockáztatják, hogy a hidegtűrő zöldségfélék közül esetenként már februárban elvetik a hagymát, a sárgarépát, a petrezselymet. A szakemberek és a gyakorlati tapasztalatok is alátámasztják, hogy az ilyen korai vetés sokszor felesleges, mivel még ha rövid ideig melegebb is az időjárás, …

A bab melegigényes növény, a fagyokra érzékeny. Termesztéséhez az optimális hőmérséklet 22 oC, de jól viseli a nagyobb meleget is. A 15 oC-nál alacsonyabb hőmérsékletekre azonban már érzékeny, 0oC-nál pedig kifagy. Fagyérzékenysége miatt április végén, illetve május első felében vetjük. A szárazságra érzékeny, rendszeres öntözést igényel, a legtöbb vízre csírázáskor …

A cukkini a tökfélék családjába tartozó növény, mely a konyhában rendkívül változatosan készíthető el: töltve, salátaként, lecsóként, pörköltként, főzhetünk belőle levest, használhatjuk sütemények, pástétomok alapanyagaként is. Egy család számára 3-4 cukkini bokor is elegendő, nyár közepétől egészen a fagyokig takaríthatjuk be az ízletes termést, melyek közül a kb. 25 cm …

Ismeretes, hogy az előcsíráztatott növények korábban kelnek, gyorsabban bokrosodnak, ezáltal a gyomnövények terjedését is jobban korlátozzák. Így van ez a burgonya esetében is, amelynek érési idejét háztáji kertekben való termesztés esetén szintén előcsíráztatással rövidíthetjük, amit korai fajták esetében már több héttel a tervezett kiültetés előtt megkezdhetünk. Ennek lényege, hogy a …