Zöldségtermésztés

Hogy könnyebb legyen a kertészkedés

A kerti szerszámokra soha ne sajnálja a pénzt, hiszen ezeket hosszú éveken át használhatja, ezért mindig válasszon jó minőségűeket. Ezek az eszközök könnyítik meg a kertészkedést. Ásószerszámok: Ha rendszeresen szerez be új növényeket, akkor az ásószerszámokat nem nélkülözheti. Ásó nélkül semmilyen gyökérlabdás növényt sem fog tudni elültetni. Ugyanilyen hasznos a …

Bővebben »

Hogy ne nyurguljanak fel a palánták

A háztáji zöldségtermesztésben előfordul, hogy az elvetett vetőmagokból kikelt palánták meglehetősen hamar felnyurgulnak. Ez  a tünet akkor jelentkezik, amikor megjelennek az első levelek, miközben a palánta szára látványosan megnyúlik. Sokan hajlamosak ezt a tünetet valamilyen betegségnek betudni, de nem kell azonnal a legrosszabbra gondolni. Ennek számtalan oka lehet, de sokszor …

Bővebben »

A hidegtűrő petrezselyem a mélyen művelt talajt kedveli

Ennek a gyökérzöldség fajtának alapvetően két típusa ismert. Az egyik a gyökérpetrezselyem, amely erős, húsos karógyökeret fejleszt, ezt használják fogyasztásra. A másik típus: a metélőpetrezselyem, amely leginkább az utóbbi években vált közkedveltté. Ennek a gyökerei elágazóak, tömegük jelentéktelen, nem is ezért, hanem a leveléért termesztik. A lombja folyamatos szedés mellett …

Bővebben »

Ezüst nanorészecskék segítik a fotoszintézist

Az energiaárak utóbbi időszakban történt rohamos és radikális emelkedése következtében az energiaigényes zöldségtermesztési ágazatokban is komoly válságnak néznek elébe a termesztők.  A hírek szerint ugyanis számos holland paradicsom- és uborkatermesztő a jelenlegi áram- és gázárak mellett egyszerűen képtelen tovább működtetni termesztő létesítményeit, mivel az egy négyzetméterre eső energiaköltségek akár a …

Bővebben »

Helyzetkép a hazai zöldségtermesztésről

Fejlesztési beruházások kellenek November végén Mojmírovce-ban tartotta hagyományos évadzáró szakmai rendezvényét a Szlovákiai Zöldség-  és Burgonyatermesztők Szövetsége,amelyen a hazai speciális növénytermesztési ágazatok, a zöldség, a gyümölcs és a szőlő termesztésének helyzetét és kilátásait vették górcső alá az ágazati és meghívott szakemberek. A kétnapos találkozó gazdag programjából ebben a cikkben a …

Bővebben »

A hajtatott karalábé nem igényel magas hőmérsékletet

A karalábé hajtatása korábban nálunk is elterjedt volt, napjainkban azonban az áruházláncok kínálatában főleg behozatalból fedezik a keresletet. Ugyanakkor ennek a zöldségfélének a hajtatása és termesztése az itteni feltételek között is gazdaságos, mivel nem igényel magas hőmérsékletet, ráadásul a vetésforgóba besorolva kiváló köztes és előnövény is. Főleg salátával együtt termeszthető …

Bővebben »

A salátának sok fény kell

A friss hajtatott saláta napjainkban is az egyik legkorábban szedhető és felhasználható zöldség, Fedett termesztő berendezésekben főleg a kora tavaszi és késő őszi idényben nevelik, rövid tenyészideje és alacsony hőigénye erre kifejezetten alkalmassá teszi. A hajtatott saláta termesztéséhez a palánták nevelését mindig steril, új termesztő közegben végezzük, erre a legalkalmasabbak …

Bővebben »

Hogyan védjük a növényeket a fagytól?

Bemutatunk néhány ötletet, amelyek alkalmazásával megvédhetjük növényeinket a fagy okozta elváltozásoktól. A legfontosabb szempont, amit figyelembe kell venni egy növény termesztésekor, a „szívóssági-” vagy kertészeti zóna (egy földrajzilag meghatározott terület, amelyen egy bizonyos kategóriájú növények termeszthetőek, a helyre jellemző éghajlati viszonyok mellett). A kertészeti zóna fel van tüntetve a magvakat …

Bővebben »

A rukkola hidegtűrő, de fagyérzékeny

A rukkola (borsmustár) a hidegtűrő leveles zöldségfélék közé tartozik, lévén, hogy fejlődéséhez inkább alacsony hőmérséklet szükséges, ugyanakkor a nagyobb melegben magba fordul. Meglehetősen gyors növekedés jellemzi, ezért, amikor a kinti hőmérsékletek elérik az 5-13°C-t közvetlenül a talajba ültethető. Vannak, akik rendszeresen visszacsípik a növényt, hogy újabb leveleket hozzon, és ezzel …

Bővebben »

A speciális növénytermesztés a nagyüzemekben is életképes lehet

Főleg a munkaerő hiánya gátja a fejlődésnek A hazai mezőgazdaság utóbbi három évtizedes történetében a speciális növénytermesztési ágazatok ugyan nem játszottak meghatározó szerepet, de az utóbbi években a hagyományos kalászosok-kukorica-olajosok vetésforgóban gazdálkodó főleg nagyüzemi rendszerek mellett egyre többször kerülnek szóba nemcsak mint a fő tevékenységi köröket kiegészítő lehetőség, hanem az …

Bővebben »