Kertészkedés

A szabadföldön termesztett paprika a száraz nyári melegben még a paradicsomnál is több vizet igényel, de a víz kijuttatásakor ügyelni kell arra, hogy a levegő hőmérséklete ne haladja meg a 20 oC-t, tehát lehetőleg ne öntözzünk napközben. A paprikát az ajánlások szerint elegendő hetente egy alkalommal jól megöntözni, s esetenként …

Július az a hónap, amikor a nyár elérte a tetőpontját. A tavasszal és a nyár elején virágzó cserjék már rég elvirítottak, és a nappalok is már kezdenek rövidülni.  Azonban akadnak olyan cserjék is, melyek pont ebben a hónapban kezdik hozni virágaikat. Természetesen ilyenkor a választék már sokkal kisebb, de a …

A piros ribiszkének sokféle feldolgozási lehetősége van, ezek között számottevő a borkészítés is. Borkészítésre egyaránt alkalmas a piros, a fehér és a fekete ribiszke. Közülük legelterjedtebb a piros ribiszke, s borkészítésre is ez a legalkalmasabb. Előnye, hogy egyszerre érik, de az érés után még hetekig a bokron tartható anélkül, hogy …

A málna 1-2 méter magas cserje. Gyökérrendszerét fő gyökér alkotja. A gyökér idővel elhal, és ezt járulékos gyökerek helyettesítik. A gyökerekből júniusban vagy júliusban rügyek fejlődnek ki, melyek kezdetben fehér színűek és ragacsosak, majd hirtelen nőni kezdenek, alakjuk hosszúkás lesz, és pikkelyszerű levelek jelennek meg rajtuk. A málna a nedves, …

Noha ma már számos új zöldségtartósítási módszert ismerünk, a régi módszerek közül is érdemes feleleveníteni és alkalmazni néhányat. Korábban nagyanyáink is pontosan tudták, mit, hogyan és mikor tartósítsanak a konyhakertből. Kedvelt módszer volt a szárítás. Leggyakrabban a gyökérzöldséget (sárgarépa, petrezselyem, zeller, pasztinák), hagymát, fokhagymát és különféle gyógynövényeket szárították. A gyökérzöldség …

Csapadékmentes időszakban, illetve növényházban általában két-három naponta elegendő az uborka öntözése, de tartós szárazság esetén naponta kell locsolni, amit célszerű a reggeli órákban elvégezni, hogy hamar felszáradjon a víz. Ellenkező esetben a nedves növényrészeken könnyen megjelennek a gombás fertőzések. Napközben szintén nem ajánlott öntözni, mivel a levelekre és a szárra …

Bár ritka, hogy egész nyáron fullasztó hőség van, de sajnos a néhány perzselő hét hősokkot okozhat a növényeknek. Annak érdekében, hogy a kert a legjobb állapotban maradjon, meg kell tenni a szükséges óvintézkedéseket a növények védelme érdekében.  A felkészülés keretében két fő szempontot kell figyelembe venni. Ha odafigyel az időjárás-előrejelzésre, …

A legtöbb gyümölcsfaj esetében júliusban indul meg a termőrügyek képződése. Ennek a folyamatnak egyik járulékos, de nagyon fontos művelete a hajtáslekötözés, amellyel a következő évi termésképződés alapjait rakjuk le. Természetesen a termőrügyek kialakulása érdekében egyéb beavatkozásokra is szükségesek van (talajművelés, gyomtalanítás, öntözés, növényvédelem stb.), amelyek a gyümölcs fejlődését is szolgálják. …

A kínai kel könnyen emészthető, tápanyagigényes növény. Fehérjetartalma háromszorosa a fejes káposztáénak. Meglehetősen sok C-vitamint, karotint és ásványi sót tartalmaz. Változatosan felhasználható. Biológiai szempontból rendkívül értékes táplálék. Elkészíthető főzeléknek, salátának, vastag, húsos levélerezete pedig a spárgát pótolhatja. Térségünkben elsősorban ősszel és tavasszal érdemes foglalkozni a termesztésével. Rövid tenyészidejű növény, így másodnövényként …

Az érés időszakában már jelentkeznek az indák, a szüreti időszak végén indulnak erőteljes fejlődésnek, amit a hosszú megvilágítási idő és a magas hőmérséklet, valamint a kedvező nitrogén- és vízellátottság elősegít. Stimuláló hatása van az alacsony termésmennyiségnek is. Az indák kézzel vagy gépi munkaeszközökkel távolíthatók el. Ezeket termő ültetvényből rendszeresen el …