Jó Gazda Agrárvállalkozók lapja
A paprika az egyik legkedveltebb, ha nem a legkedveltebb zöldségféle vidékünkön. Szintén Amerikából származik, és Kolumbusz második útja után hozták be Európába. Mint más, akkor behozott, addig ismeretlen növényeket, a paprikát is dísznövényként tartották a főúri kertekben. Először fűszerként használták. Mivel a bors nagyon drága volt, a helyette használatos paprika nagyon gyorsan elterjedt. Magyar szakácskönyvben először 1771 írták le.
A paprika melegigényes növény, a mag csírázásához szükséges optimális hőmérséklet 20 C°, ez alatt csak lassan, nagyon vontatottan csírázik. Ott díszlik szépen, ahol az átlaghőmérséklet 17 C° fölött van. A paprika hosszúnappalos növény, 12 óránál hosszabb ideig tartó világosságot igényel a virágzáshoz. A meleg, szerves anyagban gazdag, a vizet jól áteresztő, levegős talajokat kedveli. Érzékeny a talaj sótartalmára, ott, ahol nem díszlik szépen, de a paradicsom szépen terem, legtöbbször ez a probléma.
Jelenleg nagyon sok fajtája létezik. A zöldpaprikát fogyasztásra fóliasátrakban hajtatják, szabad földön a vastaghúsú fajtákat és a fűszerpaprikát termesztik. A paprika, és különösen a csípős fajták – cseresznyepaprika, csili – termesztése igen munkaigényes, ezért szabadföldi termesztésével egyre kevesebben foglalkoznak. 40–50 évvel ezelőtt az iskolások is, a falu apraja-nagyja szedte a paprikát. Az új mezőgazdasági miniszter kijelentette, hogy szeretné, ha a földekre visszatérnének az itt megtermelhető kultúrák. Reméljük, ez nem csak a kijelentések szintjén valósul majd meg.
A paprikának több kártevője és betegsége is van, de ha be tudjuk tartani a vetésváltást, nem okoznak nagyobb gondot. A hajtatóházakban évekig termesztik, ezért ott nagyon oda kell figyelni a növényvédelemre.
A hajtatóházakban, szerencsére ritkán, de akkor nagy gondot okozó kártevők a gubacs fonálférgek – Meloidogyne hapla, M. incongnita (hrčkotvorné háďatká). A növények gyökerein élősködnek, hajtatásban sok generációjuk fejlődik ki. A gyökereken gubacsokat képeznek, ez nagyban gátolja a működésüket, a növények lankadnak, gyengén fejlődnek, majd elpusztulnak. Az egyenetlen fejlődés, az egyes növények fejlődésbeli lemaradása és a hajtáscsúcs kifehéredése árulkodó tünet. Ha megjelennek, csak a talaj fertőtlenítésével lehet védekezni ellenük. Az egyes fajták érzékenysége különböző.
A hajtatóházakban szintén komoly károkat okozhat a szélesatka – Polyphagotarsonemus latus (roztočík paprikový). Igen apró, még nagyítóval sem látható. Mindig a legfiatalabb hajtásrészeken szívogat, a virágban, a kis bogyókezdeményen. A palántákon a felső, legfiatalabb levelek csavarodása figyelmeztet a jelenlétére. A fiatal levelek, a hajtáscsúcs torzul, olyan mintha gyomirtó károsította volna. Ilyenkor kell védekezni ellene. Később, amikor már megjelennek a károsított termések, már jelentős a kár.
Gyakori, mindenki által ismert kártevők a levéltetvek. Ha elszaporodnak, jelentősen meggyengítik a növényeket, a termést, és persze az egész növényt szennyezik az általuk produkált ragacsos mézharmattal. Azért is veszélyesek, mert a vírusokat is terjesztik. Leggyakrabban a hangyák hordják szét őket, figyeljünk oda, mert ahol a hangyák megjelennek, ott levéltetvek is vannak. A hajtatóházakban folyamatosan szaporodnak, ezért kialakul náluk a vegyszerekkel szembeni a rezisztencia, vagyis az ismételt permetezést más hatóanyagú szerrel kell végezni.
Nemcsak a hajtatásban, hanem a szabadföldi termesztésben is nagy károkat okoz a gyapottok bagolylepke – Helicoverpa armigera (Mora bavlníková). A lepke a kis bogyóra rakja tojásait, amelyekből gyorsan, 3–4 nap alatt kikelnek a hernyók, ezek berágják magukat a termésbe, és annak belsejében fogyasztják a fejlődő magkezdeményeket. Mivel a bogyó belsejében fejlődnek, nagyon nehéz védekezni ellenük.
A hajtatóházak veszélyes kártevői a tripszek, Dohánytripsz – Thrips tabaci, és a Kaliforniai virágtripsz – Frankliniella occidentalis. A tripszek nyúlánk rovarok, 0,8–1 mm hosszúságúak, szabad szemmel is láthatók. A szívogatásuk nyomán ezüstös szívásfoltok keletkeznek a leveleken, a paprikabogyók kocsánya barnul, majd parásodik. Nehéz védekezni ellenük, ha megjelennek, többszöri permetezés szükséges, mivel a tojásaik a bőrszövetben vannak, az egyik lárvaállapot pedig a talajba vonul. Megfigyelésükre nagyon jók a kék színű színcsapdák. A védekezést ezek alapján pontosabb. Kisebb fóliasátrakban, nagyobb mennyiségű színcsapdával az elterjedésüket is kordában tudjuk tartani.
Szlovákiában, a paprikában a kártevők ellen jegyzett vegyszerek:
Basamid talajfertőtlenítés kiskereskedelmi csomagolásban is
Calypso 480 SC molytetvek, levéltetvek-
Gazelle levéltetvek –
Karate Zeon 5 CS levéltetvek kiskereskedelmi csomagolásban is
Mospilan 20SP levéltetvek kiskereskedelmi csomagolásban is
Nissuron 10 WP atkák kiskereskedelmi csomagolásban is
Pirimor 50 WG levéltetvek –
Spintor tripszek kiskereskedelmi csomagolásban is
Vertimec 018 EC atkák, tripszek kiskereskedelmi csomagolásban is
Yoroi levéltetvek –
Sanium Ultra AL szívó-, rágó kártevők kész oldat
A vegyszerek használatánál ajánlott valamilyen ragasztót használni a permetlébe, ilyen a Silwet Star és az Agrovital, amely védi a vegyszert a lemosódástól is.
Permetezés előtt mindig olvassuk el a használati utasítást, főleg a használandó mennyiséget, a keverhetőséget és az egészségügyi várakozási időt.
(A paprika betegségeivel foglalkozó cikk második részét következő számunkban folytatjuk).
Kép és szöveg:
Sedliakné György Ilona
