Kertészkedés

A nyár folyamán a kertekben és a szabadföldi állományokban de a fedett termesztő berendezésekben is  igyekezzünk megvédeni a növényállományokat az erős júliusi napsütésben a nap perzselő sugarainak kedvezőtlen hatásaitól. A napégés tünete főleg a paradicsomon, az uborkán, de néhány paprikafajtán is jelentkezik, amit az egyéb perzseléses tünetektől abból lehet megkülönböztetni, …

Az ismert gyümölcsfajok közül kevés tett meg olyan gyors és nagy utat egy évszázad alatt az erdőtől a házi kerteken át az üzemi ültetvényekig, mint az áfonya, régi magyar nevén a fenyvesbogyó, olvasható az Áfonya című gazdafüzet bevezetőjében. A múlt század végén Észak-Amerikában vált ismertté, majd az 1920-as évek elején …

Számtalan vizsgálat egyértelműen igazolja, hogy a talajban lévő szerves anyagok feldolgozásában a földigiliszta nélkülözhetetlen szerepet játszik. Ő ugyanis ezekkel táplálkozik, amelyeket a talajjal együtt nyel el. A bélcsatornájában a szerves és szervetlen anyagok összekeverednek. Miután a bélcsatornából a tápanyagok felszívódnak, a lenyelt talajt ürülékként a talajba kiüríti. A földigilisztának jelentős …

A legtöbb gyümölcsfaj esetében júliusban indul meg a termőrügyek képződése. Ennek a folyamatnak egyik járulékos, de nagyon fontos művelete a hajtáslekötözés, amellyel a következő évi termésképződés alapjait rakjuk le. Természetesen a termőrügyek kialakulása érdekében egyéb beavatkozásokra is szükségesek van (talajművelés, gyomtalanítás, öntözés, növényvédelem stb.), amelyek a gyümölcs fejlődését is szolgálják. …

Az uborka növényvédelmét a termesztési mód nagyban befolyásolja. A legnehezebb a hagyományos sík művelésű állomány megvédése, könnyebb helyzetben van, aki ikersoros, támrendszeres művelésmódban termeszti a növényt. A zárt termesztő berendezésekben intenzíven termesztett uborka védelmét komplex módon a talajfertőtlenítéstől kezdve az állati rovarkártevők elleni védelmen át a gomba- és egyéb vírusos …

A házikertek szinte elképzelhetetlenek bogyósgyümölcsűek nélkül. Közülük a szamóca a legkedveltebb és a legelterjedtebb. Telepítéséhez már ebben a hónapban hozzá kell kezdenünk. Ha a meglévő bőven termő állományunkat szeretnénk felújítani, először meg kell jelölünk a valóban szép termést hozó töveket. A júniusi betakarításkor botot szúrunk az egészséges és nagytermésű tövek …

A legtöbb fejessaláta fajta hidegkedvelő, számukra a tavasz, illetve az ősz az optimális termesztési időszak. A nyári melegben a legtöbb fajta nem hoz tömör fejet, hanem gyorsan magszárat fejleszt. A fejet nem képző saláta típusok (főleg a tépősaláták) az év későbbi szakaszában is vethetők. A jégsaláták is jobban bírják a …

A burgonya a tápanyagigényes növények közé tartozik. A tápanyagellátás a terméshozamokon kívül a gumók minőségét is nagymértékben befolyásolja. Ha kevés a nitrogén, kevés lesz a gumó fehérjetartalma, ha sok a nitrogén, az rontja az eltarthatóságot és betegségekre hajlamosít. A foszfor és a kálium ízjavítók, növelik a keményítő-tartalmat, fokozzák az eltarthatóságot. …

A borsó fogyasztása napjainkban eléggé elterjedt, köszönhető ez a fagyasztással történő tárolásának. Régen a zöldborsó szezonális zöldség volt, tavasszal pár hétig volt fogyasztható. A száraz borsót zömében takarmánynak használták, az ebből főzött leves, főzelék, annak ellenére, hogy nagyon egészséges, nem tartozott-, tartozik a kedvenc eledelek közé. Jelenleg a frissen szedett, …

Nálunk a gyümölcsritkítást leggyakrabban az ún. júniusi természetes hullás után (az alma esetében) végezzük. A természetes hullást követően szinte minden évben ritkítani kell az almát, őszibarackot, körtét.  Újabban a gyümölcsritkítás időpontjának megválasztására és a levél/gyümölcs arány kialakítására is érdemes figyelmet fordítani. Csak a kellő időben végzett gyümölcsritkítás teszi lehetővé a …