Áttelelő kelkáposzta

Nemcsak a fejes salátát, de a kelkáposztát is át lehet teleltetni, ami lényegesen korábbi szedést tesz lehetővé. Bár az ilyen termesztés kockázattal jár, a hidegebb teleken nagy a veszélye a kifagyásnak. A sikeres termesztés feltétele, hogy a tél kezdetére (október vége) a palánták kellő mértékben be legyenek gyökeresedve, ellenkező esetben a kelkáposzta kifagy. Nem alkalmas átteleltetésre a túl fejlett növény sem, mert a hidegben jarovizálódik és termésképzés nélkül magszárat fejleszt. Ennek megfelelően a palánták kiültetését október elejére kell időzíteni, amihez a magot augusztus végén, szeptember elején kell elvetni. Szálas palánta alkalmas az ültetésre, amit egyszerű módszerekkel ún. szabad ágyakban is nevelhetünk. A kert védett részén szerves trágyával feljavított talajon, ritka vetéssel 500–600 db/m2 magot vessünk, amihez – számolva egy gyengébb csírázással is – 6–8 gramm elegendő. Ha jó a vetőmag minősége, akkor néhány nap alatt kikel, ezt követően csak a vízpótlásra, azaz a rendszeres és kisadagú öntözésre kell ügyelni. Tekintettel arra, hogy a kelkáposzta igen tápanyagigényes növény, tanácsos az ültetésre kijelölt területet érett szerves trágyával erősen megszórni, azt alaposan beforgatni. A palántákat 35 x 35 cm-re ültetjük, lehetőleg ne túl mélyre, mert úgy a gombás és baktériumos betegségek könnyebben megtámadják.

Nagy hidegben szalmával takarjuk a kiültetett palántákat. Tavasszal a kapáláson kívül egyéb gond nincs vele. Lényegesen meggyorsíthatjuk az érést, ha tavasszal fóliát húzunk a növények fölé. (Forrás: Kerti kalendárium – sz)