Jó Gazda Agrárvállalkozók lapja
Hosszúkás alakú burgonyafajta, amit salátaburgonyának is neveznek, mivel a krumplisaláta készítésére ideális alapanyagot kínál. Gyorsan fő, de nem esik szét, és igen kellemes ízű. Általában sárga színű változatát termesztik, de lila színben is megtalálható. Állaga tömör, íze enyhén édeskés. Közepesen korai érésű (80–95 nap), gumója hosszúkás kifli alakú – nevét is erről kapta. Jellegzetessége a hagyományos fajtákénál viszonylag nagyobb fehérjetartalma.
A kiflikrumpli terméshozama kisebb a többi étkezési burgonyáénál. Tápanyaggal jól ellátott, középkötött, homokos talajban érzi jól magát leginkább, ahol négyzetméterenként öt fészket számolva – kedvező feltételek között 4-5 kg-os termést ad. Sikeres termesztésének egyik előfeltétele az egészséges vetőgumó felhasználása. (sz)
