Jó Gazda Agrárvállalkozók lapja
A karalábé az egyik legrövidebb tenyészidejű zöldségfélék közé tartozik. Nem véletlen, hogy a üzemi szintű termesztése mellett a háztáji kiskertekben is közkedvelt, szinte az egész évben megbízhatóan termeszthető. Legyen szó fedett termesztőberendezésekről (akár fűtetlen fóliasátor alatt is), de kora tavasszal áprilistól palántázható szabadföldi ágyásokba, nyáron, sőt kora ősszel úgyszintén. Fólia alatti termesztésre a rövid tenyészidejű, kis lombot fejlesztő fehér és kék héjú fajták alkalmasak. Nyáron viszont – téli tárolásra – a nagyobb tömeget adó fajták ajánlottak.
Termesztéséhez tudni kell, hogy a karalábé a tápanyagigényes zöldségfélék közé tartozik. Viszonylag kicsi a gyökértömege, ezért ezen a szűk közegen keresztül kénytelen felvenni a talajból a szükséges tápanyagmennyiséget. Fokozott igénye mind a tápanyagtartalom, mind a víztartó képesség tekintetében jellemző. Sok vizet igényel, gyakori öntözést, mert a gumója csak így marad zsenge. Ráadásul ne ültessük gyümölcsfák vagy más árnyékot adó növények alá, mert fényigényes növény, könnyen felnyurgul, gumója fejletlen marad.
Bár a hőigénye nem nagy, mégis érzékeny a hőmérséklet változásaira. Alacsony hőmérsékleten – a fagypont közelében – olyan hatás éri, amelynek következtében később felmagzik, és nem fejleszt gumót. Ha viszont túl magas a hőmérséklet, akkor csak a lombja növekszik, de a gumója fejletlen marad.
Termesztésének sikere nagymértékben függ a palánták minőségétől. Fiatal, erőteljes, zömök, sötétzöld levelű palántákat neveljünk, vagy vásároljunk, ezeket ültessük ki. Ha tápkockában vagy tenyészedényben nevelték elő őket, akkor kiültetésük előtt még néhány napig ajánlatos edzeni a őket a szabadban, napfényen tartani és keveset öntözni.
A vetőmagját fólia alatti hajtatás céljából nevelt palántáknak február közepén ajánlott elvetni. A kikelt palántákat a magvetéstől számított négy hét múlva lehet a fűtetlen fóliasátorba kiültetni 30 x 15 cm távolságra, hogy a rendelkezésünkre álló helyet a lehető legjobban kihasználják. A palánták megfelelő növekedéséhez nappal 8-12°C, éjjel 4-8°C szükséges. Ahhoz, hogy ezt a hőmérsékletet tartsuk, szükséges, hogy a külső hőmérsékletnek megfelelően szellőztessünk, illetve tartsuk zártan a sátrat.
A szabadföldi kerti ágyásokba általában már áprilistól kiültethetjük jól fejlett palántákat 30 x 25 cm sor- és tőtávolságra. A karalábé jól beilleszthető a vegyes termelési rendszerű ágyásokba is. Jól megfér a hónapos retekkel, amit már korábban elvetettünk, de ugyancsak gond nélkül palántázható a paradicsom vagy a paprika, illetve a tojásgyümölcs közé is, mivel mire ezeknek a palántái megerősödnek, akkorra a karalábét már kiszedtük.
A téli tárolásra szánt nagyobb méretű karalábé fajták termesztése május-júniusi magvetéssel kezdődik. A palántákat négy-öt hetes korban ültetjük ki 40 x 20 cm távolságra, mert ezeknek a lombja és a gumója is nagyobb, mint a koraiaké. A kiültetett palántákat gyakran fenyegeti a palántadőlés, amit a talaj fertőtlenítésével előzhetünk meg. A szereket közvetlenül a palánták kiültetése előtt szórjuk ki a talaj felszínére, és gereblyézzük be, vagy oldat formájában adagoljuk. (sz)
