Jó Gazda Agrárvállalkozók lapja
A fokhagymát tavasszal és ősszel is ültethetjük, ősszel szeptember végétől október végéig kerüljön a földbe. Általános szabály, hogy az őszi fokhagymát csak az őszi napéjegyenlőség után ajánlott elültetni. Alapelv az is, hogy ne ültessük olyan helyre, ahol az elmúlt években termesztettük, illetve gyökérzöldségek után sem tanácsos elvetni. Egyes ajánlások szerint az őszi vetésnél az ültetés előtt a hagymákat egy-két hétig a hűtőszekrényben kell tárolni, egészben hagyva a fejeket.
Az őszi fokhagyma ültetéséhez, egészséges, ép gerezdeket válasszunk. Egy kilogramm fokhagymából közel 150 ültetésre alkalmas gerezdet kapunk. Ez a mennyiség egy család éves fogyasztását képes fedezni. A gerezdek egymástól 10 cm-es tőtávolságra és 25 cm-es sortávolságra kerüljenek a földbe 3-6 cm-es mélységbe. Az ültetés után simítsuk el és hengerezzük le a talajt.
A fokhagyma jól tolerálja a szárazságot, a kihajtáskor azonban öntözést igényel, csapadékban szegény, tartósan száraz időszakokban szintén meghálálja az öntözést. A tenyészidő elején jól bírja a hideget, a vegetáció középső szakaszában kellemes melegre, míg az érést megelőzően 25 fok körüli átlaghőmérsékletre van szüksége. Az ősszel ültetett fokhagymát érdemes minimális lombtakarással védeni az erősebb fagyoktól.
A talajt tekintve a fokhagyma kedveli a tápanyagban gazdag, humuszos, agyagos talajt, de az átlagos kerti föld is megfelelő számára. A frissen trágyázott talajt viszont nem szereti. Napos, világos esetleg kissé árnyékos fekvésbe is ültethetjük, teljes árnyékba azonban ne kerüljön. (sz-agforum)
